Stellenbeschrieb

Als Stellvertretender Gastgeber und Leiter Administration & Events sind Sie das Gesicht des Hauses bei Abwesenheit des Gastgebers und übernehmen eine Schlüsselrolle in unserem Team. Ihre Aufgaben umfassen:
• Vertretung des Hauses und Ansprechpartner in allen Belangen
• Organisation und Überwachung der betrieblichen Administration, inklusive Korrespondenz, Offertenwesen, E-Mail-Management
• Professionelle Kundenbetreuung und Reservationsannahme
• Durchführung von Tages- und Monatsabschlüssen, sowie Debitoren, Kreditoren und Inventarverwaltung
• Sicherstellung des reibungslosen Bargeldverkehrs und Einhaltung der administrativen Standards
• Koordination zwischen Restaurantleitung, Küchenchef und Gastgeber
• Sales und Verkauf des Hauses und verschiedener Anlässe
• Aktive Mithilfe bei der Organisation von Veranstaltungen und im Service
• Unterstützung des Gastgebers in allen administrativen Belangen
• Mitarbeiteradministration und Pflege des Dienstplanes im Mirus

Anforderungen

• Ausbildung in der Gastronomie, vorzugweise mit abgeschlossener Hotelfachschule
• Ausgeprägtes Organisationstalent mit Durchhaltevermögen und Führungsstärke
• sicherer Umgang mit dem PC
• Gästeorientierte, frische, proaktive und anpackende Persönlichkeit
• Fliessende Deutschkenntnisse, gute Kommunikationsfähigkeit in Englisch und Französisch
• Leidenschaft für direkte Gästekommunikation und Teamarbeit

Besonderes

• Arbeiten an einem aussergewöhnlichen, historischen Ort und in einem der letzten erhaltenen Wasserschlösser
• Möglichkeit bei einer Neuausrichtung eines historischen Hauses dabei zu sein
• Arbeiten in einem jungen und dynamischen Team
• Berest Benefits wie Swibeco, Gutscheine und Teamevents

Betrieb

Das Weiherschloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und wurde im Jahr 1363 erstmals urkundlich erwähnt. Es ist das einzige erhaltene Wasserschloss im Leimental und liegt in einem traumhaften englischen Park vor den Toren Basels. Die aussergewöhnliche historische Anlage steht unter eidgenössischem und kantonalem Denkmalschutz.

Das Schoss Bottmingen wird ab Frühling 2024 zwei Restaurants beherbergen. Das Restaurant Brasserie du Château, wo Sie in entspannter französischer Schlossatmosphäre eine Mischung aus traditionellen und regionalen Gerichten geniessen können. Und das Gourmetrestaurant Louis, welches sich an der höchsten kulinarischen Qualität orientiert. Serviert werden Kreationen der klassischen französischen Küche sowie kreative Gerichte je nach Saison. Die romantischen und stilvollen Räumlichkeiten sind vor allem für Hochzeiten und festliche Anlässe aller Art beliebt. Im Sommer geniessen die Gäste die romantische Stimmung auf der Gartenterrasse direkt am Weiher.

Bewerbung / Kontakt

Weiherschloss Bottmingen
Schlossgasse 9
Postfach
4103 Bottmingen
Telefon: 061 506 70 44061 506 70 44
http://www.berest.com

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Peter Kapral, Gastgeber