Stellenbeschrieb

Als Koch für mediterrane und nahöstliche Küche bist Du verantwortlich für die Zubereitung von authentischen Gerichten aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten. Du wirst Teil eines engagierten Teams sein, das sich darauf konzentriert, unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten, das von frischen Zutaten und traditionellen Rezepten geprägt ist.

Anforderungen

Verantwortlichkeiten:

- Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten aus der mediterranen und nahöstlichen Küche, einschließlich Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts.
- Sicherstellung hoher Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Speisen, einschließlich Präsentation und Geschmack.
- Planung und Umsetzung von Menüs unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten und Kundenpräferenzen.
- Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards sowie der gesetzlichen Vorschriften.
- Effizientes Management der Küchenabläufe, einschließlich Bestellung von Zutaten und Lagerhaltung.
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Arbeitsablauf und eine positive Arbeitsatmosphäre zu gewährleisten.

Anforderungen:

- Nachweisliche Erfahrung in der Zubereitung von Gerichten aus der mediterranen und nahöstlichen Küche.
- Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel und authentische Kochtechniken.
- Kreativität und Fähigkeit, traditionelle Rezepte zu interpretieren und zu verfeinern.
- Teamfähigkeit und Kommunikationsfähigkeiten.
- Belastbarkeit und Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten.
- Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten, einschliesslich Wochenenden und Feiertagen.

Betrieb

Entdecke eine Welt des Geschmacks und der Kreativität in unserem zeitgenössischen Bohème-Restaurant, Hayat. Hier geht es nicht nur um Essen, sondern um ein Erlebnis für die Sinne. Tauche ein in eine Atmosphäre, die von Freiheit, Kunst und kultureller Vielfalt inspiriert ist.

Bewerbung / Kontakt

Hayat
Theaterstrasse 4
4051 Basel
Telefon: 07781039490778103949

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
HR

Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen schriftlich ein.