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Kaderstellen: Küche

Sous Chef 100% (m/w)

Berest AG
Stellenbeschrieb

Die Berest AG realisiert Ihren Erfolg. Seit 1984 bieten wir massgeschneiderte Lösungen in den Bereichen Unternehmensführung, Unternehmensbegleitung, Treuhand, Lohnadministration, Ausbildung, Einkauf, und IT an.
Die täglichen Herausforderungen in unseren abwechslungsreichen Betrieben sind zugleich Motto und Antrieb unserer Teams: Das Beste und noch mehr zu geben, um den Gästen mit Freundlichkeit, Aufmerksamkeit, Kompetenz und Leidenschaft eine gute Zeit während ihres Aufenthalts bei uns zu bieten.

Für einen unserer Kunden suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen engagierten, selbständigen und erfolgsorientierten:

Sous Chef 100% (m/w)
Anforderungen:
- Abgeschlossen Ausbildung als Koch, mit guten Ergebnissen
- Exzellente Deutschkenntnisse, Französisch vom Vorteil
- Selbstständige Arbeitsweise
- Erste Führungserfahrung
- Teamfähigkeit, Ausdauer und Freude am Kochberuf
- Motivation stetig im Team zu lernen und mit diesem zu wachsen
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Begeisterung für neue Produkte und neue Techniken, sowie Freude an Präzision

Aufgabengebiet:
- Unterstützung des Küchenchefs
- Bestellwesen
- Annahme, der für die Küche benötigten Waren unter Beachtung von Qualität und Frische
- Vor- und Zubereitung unseres Angebotes
- Anrichten von Speisen und Ausgabe an den Service
- Mitarbeit bei der Gestaltung der saisonalen Speisekarte
- Ordnungsgemässe Handhabung der Maschinen und Geräte Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Vorschriften, insbesondere im Hinblick auf die Reinigung und Pflege von Arbeitsmitteln, Geräten und Kücheninventar



Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail zwingend im PDF-Format (CV, Foto, Zeugnisse) .

Bewerbung / Kontakt
Berest AG Berest AG
Dornacherstrasse 393
Postfach
4018 Basel
Telefon: 061 506 70 40061 506 70 40
http://www.berest.com
Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Madlen Loleit

Datum: Inseratedatum:
15.09.2021
Rubrik:
Jobs > Offene Stellen > Kaderstellen > Küche
Gebiet:
Region Basel
InserateNr.:
sbi181774