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Fachkräfte: Konventionelle Küche

Chef de Partie (m/w/d) 100%

Stellenbeschrieb

Du bist passionierter Verpflegungskünstler und liebst die kulinarische Vielfalt, die dieser Beruf mit sich bringt?!
Dann haben wir für Dich genau den richtigen Wirkungskreis, in dem Du Deine Leidenschaft ausleben und Deine Kochkünste einbringen kannst.

Unsere Küchen bieten qualitativ hochwertige kulinarische Köstlichkeiten und garantieren Dir ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld.

Dein Aufgabenbereich umfasst unter anderem:
• Verrichtung sämtlicher Mise en Place und Reinigungsarbeiten in der Küche
• Vor- und Zubereitung der Speisen für Menüs, à la carte und Personalverpflegung
• optimaler Einsatz von Waren und Material
• postenspezifische Bestellung Aufbau und Kontrolle des Postens
• Gewährleistung der optimalen Qualität auf dem Posten
• Einhaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes
• Annahme und Kontrolle der bestellten Waren auf Vollständigkeit, Qualität und Quantität
• sachgemäße Lagerung und Verarbeitung der Materialien

Anforderungen

Voraussetzungen
• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Deutschkenntnissse
• solide Produkt- und Fachkenntnisse
• Kenntnisse in HACCP
• Teamfähigkeit
• Aufgeschlossenheit Neuem gegenüber
• Kreativität, Flexibilität, Innovativität
• Kosten- und Umsatzbewusstsein
• kompetentes und verbindliches Auftreten

Sprachen

Deutsch / Französich / Italienisch

Bewerbung / Kontakt
Restaurant Baslerhof Bettingen
Brohegasse 6
(Adresse für Bewerbungen)
4126 Bettingen
Telefon: +41 79 517 55 55+41 79 517 55 55
http://www.baslerhof-bettingen.ch
Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Restaurant Baslerhof Bettingen, Inhaber & Geschäftsführer
Telefon: +41 79 517 55 55+41 79 517 55 55

Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen schriftlich ein.
Datum: Inseratedatum:
13.05.2022
Rubrik:
Jobs > Offene Stellen > Fachkräfte > Konventionelle Küche
Gebiet:
Region Basel
InserateNr.:
sbi188057