Stellenbeschrieb

Chef de Rang mit Verantwortung 80% (m/w/d)à la carte und Bankett

• Zuvorkommende Betreuung der Gäste
• Fachkundige Beratung der Gäste und Empfehlungen zu Speisen, Weine und Getränke
• Tranchieren und Filetieren
• Planung und Durchführung von Anlässen, Seminaren und Events
• Zielorientierte Teamführung und Mithilfe von Mitarbeiterschulungen
• Inventar und verschiedene administrative Aufgaben
• Einhaltung der Betriebskosten und Umsatzbudget und dazugehörige Massnahmenentwicklung

Anforderungen

• Abgeschlossenes Servicelehre in gehobener Gastronomie
• Erfahrung in ähnlicher Position
• Zuverlässige, selbstständige Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz (Team-Zusammenhalt) und Kundenorientierung
• Sie sind stark im Organisieren und Sie sind talentiert im Improvisieren
• Praktisches Vorbild
• Hohe Eigeninitiative und Umsetzungsstärke
• Gute mündliche Deutsch-, Französisch- und Englischkenntnisse
• Sie fühlen sich stark mit der Schweiz und speziell mit Basel verbunden

Besonderes

• leistungsgerechte und faire Entlöhnung
• Aufstiegsmöglichkeiten
• Einarbeitungszeit mit unserem Stv. Geschäftsführer
• vielseitiger und ausbaufähiger Wirkungsbereich
• langjähriges, dynamisches und familiäres Team mit modernem Management
• Kurze Entscheidungswege
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Erfolgreiches Restaurant mit hoher Gästefrequenz

Betrieb

Das Restaurant Schützenhaus gehört zu den traditionsreichen Restaurants der Region. Der Schwerpunkt liegt im à la Carte-Restaurant „Gartensaal“ sowie im rustikalen Teil, dem „Schluuch“. In diesen beiden Restaurants haben bis zu 160 Personen Platz. Zusätzlich bietet das «Schützenhaus» drei wunderschöne Banketträumlichkeiten an, wovon der Grösste der Schützensaal, bis zu 180 Personen Platz bietet. Während des Sommers sind im Garten und auf der neu gestalteten Terrasse zusätzlich 300 Plätze verfügbar.

Bewerbung / Kontakt

Restaurant Schützenhaus
Schützenmattstrasse 56
Postfach
4051 Basel
Telefon: +41 61 272 67 60+41 61 272 67 60
http://www.berest.com

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Lars Krause, Gastgeber
Telefon: +41 61 272 67 60+41 61 272 67 60