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Kaderstellen: Geschäftsleitung

Geschäftsführender Küchenchef und Restaurantleiter

Zur Person 37-jährig, männlich, Wohnort: Dornbirn
Nationalität Österreicher (Bewilligung: B)
Arbeitsort Gesamte Schweiz
Anstellungsart Dauerstelle
Stellenantritt per sofort
Stellenbeschrieb

Marktfrische Küche - Mittlere Brigade - Gutes Arbeitsklima

Ausbildung

Torggel Röthis 13 Punkte

Berufserfahrung

April 2013 – bis dato

Inhaber www.miektoch-agentur.de

August 2010 bis Mai 12

Gewerblicher Geschäftsführer & Restaurantleiter im Restaurant Moritz

September 09 - Februar 10

Küchenchef im Restaurant Cassandra, eines der besten Restaurants Mallorcas

Jänner 08 - August 09

Küchenchef im Restaurant Kohlereck, Elternbetrieb

August 07- November 07

Küchenchef im Restaurant Villa Blanka ( 1 Haube )

Jänner 07 - April 07

Sous Chef bei Hotel Schöne Aussicht in Sölden

Mai 06 - Dezember 06

Sous Chef bei Terroir bestes Restaurant in einem Weingebiet in Australien

September 05 – November 05

Chef Entremetier bei Thorntons bestes Restaurant in Irland

2 Michelin Sterne 25 bestes Restaurant der Welt

Juni 05 - August 05

Chef Saucier bei Restaurant Gebhardsberg in Bregenz

Mai 04 – Oktober 04

Alleinkoch, Restaurant Kreuz Stube in Dornbirn

Februar 03 – November 03

Poissinoier bei Vila Joya 2 Michelin Sterne, bestes Restaurant in Portugal, derzeit 45 bestes Restaurant der Welt

Oktober 01 – Juli 02

Chef Patisser und Gardmanger bei Hotel Restaurant Schatzmann, bestes Restaurant in Liechtenstein 1 Michelin Stern ( 3 Hauben )

August 2000 – März 2001

Chef Saucier und Entremetier bei Restaurant Torggel ( 1 Haube )

Weiterbildung:

Ausbilderprüfung

Lehrgang für Wirtschaftswissenschaften an der Uni Keppler Linz

Sprachen

Muttersprache: Deutsch
Weitere Sprachen: Englisch

Kontakt
Daniel Grassl
Telefon: 0049 175 92798430049 175 9279843
Datum: Inseratedatum:
01.12.2019
Rubrik:
Jobs > Stellengesuche > Kaderstellen > Geschäftsleitung
Gebiet:
Region Basel / Region Zürich / Ostschweiz
InserateNr.:
ssu41381