Beschrieb

Manuell-nostalgische Original Berkel-Volano, Schwungrad Schneidemaschine wie Sie vor 60 - 80 Jahren erhältlich war, jedoch mit technischen und sicherheitsrelevanten
Neuerungen-und Verbesserungen.
Die Maschine bietet zum einen Erlebnisgastronomie und zum anderen einen feinen,
hauchdünnen Schnitt, wie er zum Beispiel für einen echten Prosciutto oder PâtaNegra,
einer italienischen Mortadella oder Salami Milano-und Nostrano, Coppa etc…benötigt
wird…….
Mit dem Schwungrad wird sowohl der Schlitten als auch das 35er Messer angetrieben.

Anwendungsbereiche : - Als aktives Schmuckstück in Privathaushalten, Gastronomie-
betrieben, Weindegustations-Räumlichkeiten, Hotelerie-
und hochstehenden Barbetrieben, Spezialitätenrestaurants
etc….

Zum Schneiden von Wurst-, Rohschinken, Prosciutto, Salami, Mortadella, Panchetta,
Pâta Negra und Vielem mehr…

Technische Funktionen :

- mit integrierten, hochwertigem Schleifapparat
- Chrommesser in höchster Qualität
- Feuerlackierung in edlem dunkelrot
schnelle und leichte Reinigung dank durchdachter Konstruktion
- Messerschutzring zur Unfallverhütung laut UVG
- Schnittbreite von 0 bis 2 mm einstellbar

Optionen :

* speziell verziertes, nostalgisches Schwungrad
* Ausführung mit Gold-und Blumenbemusterung
* Spezialtisch / Fuss aus Guss mit passender Gold-und Blumenbemusterung
* grosse, doppelte Ablagefläche für geschnittenes Gut

Gewicht :

81 kg

Preisvorstellung : SFR. 13‘900.- abgeholt ab Standort / Lager
( eine Vorführung und kompetente, umfassende Kundenberatung
gehört natürlich auch dazu. )

Einmalige Reduktion SFR. 2‘000.- auf Fr. 11‘900.- bis zum 31.12.2025


Das Hochwertige Einzelstück von „ Berkel-Volano „ wird im Auftrag des Kunden
angeboten, vorgeführt, verhandelt-und verkauft.
Eine Besichtigung vor Ort kann bei telefonischer Terminabsprache praktisch jederzeit erfolgen.
Wir freuen uns über Ihr gefestigtes Interesse und begrüssen Sie gern zu einer
unverbindlichen Besichtigung vor Ort.

Kontakt

Gastro-Maschinen-und Geräte
Moll - Gastro-/ Metzgerei-Liquidationen
8589 Sitterdorf TG
Telefon: 076 515 43 83076 515 43 83

Ihre Kontaktperson für diesen Artikel:
Moll M & K