Stellenbeschrieb

Du liebst ehrliche Küche, alpine Produkte und ein Umfeld, das noch echtes Dorfleben atmet? Dann bist du bei uns richtig. Unser 3‑Sterne-Hotel mit Gilde‑Auszeichnung steht für Qualität, Gastfreundschaft und eine Küche, die Tradition und Moderne verbindet.

Wir bieten dir
Einen sicheren Jahresvertrag (oder 2‑Saisons‑Modell)
Eine helle, moderne Küche mit viel Platz für Kreativität
Ein kleines, eingespieltes Team, das gemeinsam anpackt
Freiheit, deine kulinarische Handschrift einzubringen

Deine Mission

Du führst die Küche mit Herz, Struktur und Qualitätsbewusstsein
Du kochst aktiv mit – insbesondere als Saucier
Du entwickelst saisonale Menüs und eine attraktive Karte
Du verantwortest Einkauf, Kostenkontrolle und Qualität
Du sorgst für Hygiene, Ordnung und fachgerechte Lagerung
Du planst die Einsätze deines Teams

Anforderungen

Das bringst du mit

Erfahrung als Küchenchef oder Sous‑Chef mit Führungsverantwortung
Freude am Umgang mit Menschen und am Anleiten
Organisationstalent und betriebswirtschaftliches Denken
Präzise, effiziente Arbeitsweise
Teamgeist, Hilfsbereitschaft und Zuverlässigkeit
Leidenschaft für hochwertige Gastronomie

Bewerbung / Kontakt

Benjamin Schibli
Hauptstrasse 15
7278 Davos Monstein
Telefon: 081401 11 13 081401 11 13
https://www.hotel-ducan.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Benjamin Schibli