Stellenbeschrieb

In der Region Murtensee – gesucht für historisches und doch modernes Hotel, wahrlich ein Bijou an schönster Lage direkt am See.

Das Hotel verfügt über rund 25 schöne und stilvolle Hotelzimmer, einem à la Carte Restaurant mit einer gepflegten und saisonalen Küche, einer einladenden Strandgastronomie und verschiedenen Bankett- und Seminarräumlichkeiten für Anlässe aller Art. Von Hochzeiten bis hin zu exklusiven Privat-/Firmenevents. Der Betrieb ist eine wahre Oase wo man den Alltag einfach bei Seite schieben kann.

Deine Aufgaben:

Operative und strategische Gesamtverantwortung für die Gastronomie und den Eventbereich
Strategie & Positionierung: Du entwickelst unsere innovativen Gastronomie-, Event- und Servicekonzepte zukunftsorientiert weiter
Operative Exzellenz: Du sicherst höchste Qualität im F&B-Bereich, optimierst Prozesse nachhaltig und bist in Peak-Zeiten als passionierter Gastgeber direkt auf der Fläche
Wirtschaftliche Steuerung: Du führst den Betrieb ergebnisorientiert und verantwortest das Erreichen relevanter Kennzahlen (KPIs)
Modern Leadership: Du förderst und forderst dein Team mit Empathie, klarer Struktur und moderner Führungskultur
Schulung und Coaching des Teams
Einsatz-/Ferienplanung
Aktive Mitgestaltung bei verkaufsfördernden Massnahmen
Führung, Kontrolle und Entwicklung von bis zu 40 Mitarbeitenden (in der Hauptsaison)
Diverse administrative Aufgaben im Bereich des F&B- und Eventmanagement

Dein Profil:

Abschluss einer Hotelfachschule oder gleichwertigen Weiterbildung
Du bist eine gestandene, unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit hohem Verantwortungsbewusstsein und strukturierter Arbeitsweise
Tiefgehendes, fundiertes F&B-Know-how sowie Erfahrung in der parallelen Führung von mehreren F&B-Outlets bei gleichzeitig Event- und Bankettgeschäft. Erfahrung in einem Betrieb mit saisonalen Schwankungen sind wünschenswert
Mehrjährige Führungserfahrung in der 3- oder 4-Sterne-Hotellerie bzw. gehobenen Gastronomie
Strukturierte, lösungsorientierte Denkart, Führungsstärke und hoher Sozialkompetenz
Sehr gute administrative Kenntnisse und planerische Fähigkeiten
Analytische Denkweise und grosses Zahlenflair
Du liebts es nahe am Gast zu sein und lebst die Hand’s on Mentalität täglich vor

Das erwartet dich:

Ein attraktives Fixgehalt, sowie ein transparentes Bonusmodell
Eine strukturierte Einarbeitung
Eine verantwortungsvolle Führungsposition in der Geschäftsleitung mit kurzen Entscheidungswegen, direkter Kommunikation und kreativer Freiheit bei der Weiterentwicklung von Gastronomie und Events
Eine unkomplizierte, professionelle Zusammenarbeit auf Augenhöhe in einem ambitionierten Führungsteam
Ein langfristig ausgelegtes Beschäftigungsverhältnis mit gemeinsamen Wachstums- und Entwicklungsmöglichkeiten und der Chance, die zukünftige Positionierung des Hauses aktiv mitzugestalten
Ein wunderschöner und einmaliger Arbeitsort
Salärrahmen liegt zwischen CHF 7’500.– bis CHF 8’000.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung, Möglichkeit einer Erfolgsbeteiligung

Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

Alter: 30 - 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Hotelfachschulabschluss oder gleichwertige Weiterbildung (G2 od. G3)
EDV-Kenntnisse: Sehr gute PC-Kenntnisse

Sprachen

Deutsch, Englisch

Bewerbung

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Bei Bewerbungen unbedingt angeben: Stellennummer: 83507

Kontakt

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Telefon: 044 432 73 73044 432 73 73
Telefax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Roland Eng