Stellenbeschrieb

Das PHILO ist im Quartier angekommen. Jetzt suchen wir die Person, die es zu dem Gastronomiebetrieb im Kreis 6 macht, an dem niemand vorbeikommt. Mit eigener Verantwortung für Team, Zahlen und Angebot.

Du gibst den Takt an und kannst dich trotzdem ins Team einfügen? Du liebst es, Menschen willkommen zu heissen, ein Team zu begeistern und dafür zu sorgen, dass im Betrieb alles rundläuft? Du hast ein Auge fürs Detail und verlierst dennoch nie den Überblick über das grosse Ganze?
Deine Rolle:

Wir suchen eine Betriebsleitung, die Gastgeber:in aus Leidenschaft ist und gleichzeitig die Fäden des Betriebs zusammenhält. Du bist die Schnittstelle zwischen Team, Gästen und Geschäftsleitung und sorgst dafür, dass im PHILO alles rundläuft.
Du führst und motivierst unser Team, behältst Abläufe, Qualität und Zahlen im Blick und bist auch in hektischen Situationen eine ruhige und lösungsorientierte Ansprechperson. Gleichzeitig bist du nicht nur für Dienstpläne und Budgets verantwortlich, sondern stehst auch selbst hinter der Kaffeemaschine und bist dort präsent, wo du gebraucht wirst.

Deine Aufgaben:
- Gastgeber:in mit Herz und Ansprechperson für unsere Gäste
- aktive Mitarbeit im Betrieb und Unterstützung des Teams im Alltag
- Verantwortung für Umsatz, Personal- und Warenkosten sowie monatliches Reporting an die Geschäftsleitung
- Führung, Planung, Rekrutierung und Förderung der Mitarbeitenden, du stellst dein Team selbst zusammen
- Koordination des Tagesgeschäfts sowie Sicherstellung einer hohen Servicequalität
- Förderung von Zusatzverkäufen und Weiterentwicklung des Angebots
- Verantwortung für Dienstpläne, Abrechnungen und weitere administrative Aufgaben
- Einhaltung interner Richtlinien sowie der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
- Sicherstellung von Ordnung und Sauberkeit im gesamten Betrieb




Wir bieten:
- Die Chance, das PHILO gemeinsam mit uns weiterzuentwickeln.
- Perspektive: wer das PHILO erfolgreich macht, baut mit uns das nächste Projekt der Vorfreude GmbH mit auf
- direkte Zusammenarbeit mit dem Inhaber, kurze Entscheidungswege, regelmässiges Feedback und ein Arbeitgeber mit zwei etablierten Betrieben
- moderne Werkzeuge statt Papierkram: Wir entlasten die Betriebsleitung konsequent mit KI, Apps und digitalen Tools, damit Zeit für Gäste und Team bleibt
- viel Gestaltungsspielraum, Eigenverantwortung und Vertrauen
- ein junges, motiviertes Team und tolle Gäste
- attraktive Arbeitszeiten – keine Zimmerstunden, dafür faire und frühzeitig geplante Dienstpläne

Klingt das nach dir? Dann sende uns deine Bewerbungsunterlagen inkl. Lohnvorstellung per E-Mail an genaumeins(@)vorfreude.ch und erzähle uns, warum du gerne Teil unseres Teams werden möchtest.

Anforderungen

Dein Profil:
• abgeschlossene Berufslehre in Gastronomie oder Hotellerie
• mindestens zwei Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position
• mindestens zwei Jahre Führungserfahrung
• unternehmerisches Denken, Freude an Zahlen und an Zielen, die du selbst erreichst
• Team- und Konfliktfähigkeit
• Sinn für Qualität und Gastfreundschaft
• gute Kommunikationsfähigkeiten und Organisationstalent
• proaktive und selbständige Arbeitsweise
• gute Mirus- und Microsoft-Kenntnisse und Lust, neue digitale Tools und KI im Alltag einzusetzen
• sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse

Sprachen

sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse

Betrieb

Das PHILO Café & Bar ist Quartiercafé, Brunch-Adresse und Bar in einem. Wir servieren Frühstück und Brunch mit hausgemachten Buchweizen-Pancakes, Türkischen Eiern und Chicken Waffles, dazu Spezialitätenkaffee, saisonalen Lunch und abends ein Glas Wein. Frische, regionale Zutaten, hausgemachter Kuchen und ein lichtdurchfluteter Raum mit freier Tischwahl. Ideal für Frühstück, Brunch, Lunch, Coffee Dates, kleine Events oder einen entspannten Apéro.

Bewerbung / Kontakt

PHILO Café & Bar
Hofwiesenstrasse 191
8057 Zürich
Telefon: 043 810 00 45043 810 00 45
https://www.philo.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Aurelia Hardegger, HR
Telefon: 044 520 11 75044 520 11 75

Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen schriftlich ein.