Stellenbeschrieb

In der Stadt Zürich – gesucht für einen renommierten Privatclub. Der Privatclub bringt Unternehmer zusammen, welche sich in der Bar und im Restaurant treffen und ihr Netzwerk ausbauen. Die Küche ist saisonal, modern, kreativ auf höchstem Niveau und einem Weinkeller der keine Wünsche offen lässt.

Deine Aufgaben:

Verantwortlich für deinen Posten (Entremetier oder Saucier)
Produktion für den a la carte Bereich und exklusiven Events
Zeitgerechte und mengengerechte Bereitstellung von Gerichten
Einhaltung der verschiedenen Qualitätsstandards und Tagesabläufe
Mithilfe im Bestellwesen und Inventur
Korrekte Anwendung der verschiedenen Fachtechniken
Einhaltung der Hygienevorschriften und der Reinigungsrichtlinien im Bereich Küche
Verantwortlich für sorgfältigen Umgang mit sowie Werterhaltung der zugewiesenen Einrichtungen, Maschinen und Apparate

Dein Profil:

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Hohes Qualitätsdenken und Belastbarkeit
Teamplayer
Kreativität
Sehr gute Umgangsformen, gepflegte Erscheinung und absolute Diskretion

Das erwartet dich:

Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz
Monats-Arbeitsplan damit deine Freizeit planbar ist
Drei Wochen Betriebsferien im Sommer, sowie zwei Wochen Betriebsferien über Weihnachten/ Neujahr
Grundsätzlich arbeitest du von Montag bis Freitag, gelegentliche Cateringeinsätze am Wochenende, ansonsten Samstag und Sonntag frei
Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’000.– bis CHF 5’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Hast du Interesse daran, deine Leidenschaft gezielt in dieser renommierten Unternehmung mit einzubringen? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter: 25 - 35 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ

Sprachen

Deutsch

Bewerbung

Bei Bewerbungen unbedingt angeben: Stellennummer: 83580

Bewerbung / Kontakt

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Telefon: 044 432 73 73044 432 73 73
Telefax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Roland Eng