Stellenbeschrieb

Wir suchen Dich! Einen motivierten

Koch/Köchin 80 % - Samstag, Sonntag & Montag frei.
Eintritt Januar oder nach Vereinbarung

Wir wenden uns an eine einsatzfreudige Persönlichkeit, welche gerne im kleinen Team auf allen Posten arbeitet. Wir suchen jemanden, der beabsichtigt für eine längere Zeit mit uns zusammen eine gute Sache aus der kleinen Küche mit Gasherd «heraus zu hauen»!

Unser Angebot
o Kreative Genussküche mit französischem Flair; hausgemacht - 14 Gault & Millau Punkte
o Kleines Team
o Deine Ideen und kulinarischen Kreationen sind willkommen
o Klar geregelte Arbeitszeiten, somit ist deine Freizeit weit im Voraus planbar
o Arbeitstage grundsätzlich von Dienstag bis Freitag; gelegentlich am Montagabend
o Samstag, Sonntag haben wir geschlossen; frei
o An Feiertagen haben wir geschlossen; frei
o 2 bis 3 Wochen Betriebsferien im Sommer, 2 Wochen über Weihnachten/ Neujahr,
1 Woche Sport- oder Herbstferien

Anforderungen

Deine Aufgaben
o Verantwortlich für deine Posten
o Produktion für den à la carte Bereich und Bankette
o Zeitgerechte und mengengerechte Bereitstellung von Gerichten
o Einhaltung der verschiedenen Qualitätsstandards und Tagesabläufe
o Korrekte Anwendung der verschiedenen Fachtechniken
o Aktive Mitarbeit im Bereich Abwasch und Reinigung
o Einhaltung der Hygienevorschriften und der Reinigungsrichtlinien im Bereich Küche
o Verantwortlich für sorgfältigen Umgang mit sowie Werterhaltung der zugewiesenen Einrichtungen, Maschinen und Apparate

Deine Kompetenz
o Abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ oder langjährige Erfahrung in ähnlichen Betrieben
o Organisationsgeschick und die Fähigkeit unter Druck zu arbeiten
o Du sprichst gut Mundart oder Hochdeutsch

Sprachen

Schweizer-Deutsch, Hochdeutsch

Besonderes

Haben wir Dein Interesse geweckt, so freuen wir uns auf Dein vollständiges Bewerbungsdossier (bestehend aus Lebenslauf, Zeugnissen und Lohnvorstellung) mit möglichem Eintrittstermin.
Per E-Mail an: Tobias Kern t.kern@rubina.ch

Betrieb

Ausgezeichnet mit 14 Gault & Millau Punkte
Das charmante Lokal im Kreis 6 bietet eine hausgemachte
Schweizer Genussküche mit französischem Flair.

Bewerbung / Kontakt

Rubina Restaurant & Weinkultur
Universitätstrasse 56
8006 Zürich
Telefon: 044 350 30 15044 350 30 15
https://www.rubina.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Tobias Kern, Inhaber
Telefon: +41443503015+41443503015