Stellenbeschrieb

Das Restaurant Volkshaus Zürich steht für gutbürgerliche und authentische Küche mit Produkten, die vorwiegend aus biologischer Produktion stammen. In unseren grosszügigen Bar- und Restauranträumlichkeiten mit insgesamt 260 Plätzen verbinden wir den Charme der 20er Jahre mit modernem Ambiente – ein Ort, um urbane Gastfreundschaft zu erleben.
Die modernen Bankett- und Festräumlichkeiten des Volkshauses bieten Platz für rund 2‘000 Personen. Mit über 2‘500 Anlässen im Jahr – von Konzerten und Partys über Generalversammlungen bis hin zu Banketten und Seminaren – gehört das Volkshaus zu den bekanntesten und vielfältigsten Veranstaltungsorten in Zürich.
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir nach Vereinbarung eine/n erfahrene/n und motivierte/n Bankett-Chefkoch (w/m/d) 100%
Deine Aufgaben:
• Planung und Organisation aller Bankett- und Eventmenus
• Führung und Unterstützung des Küchenteams bei Veranstaltungen
• Sicherstellen von Qualität, Geschmack und Präsentation der Speisen
• Zusammenarbeit mit Küchenchef, Service- und Eventteam
• Entwicklung von saisonalen und kreativen Bankett-Angeboten
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards

Anforderungen

Dein Profil:
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie/Hotellerie, idealerweise im Bankettbereich
• Organisationstalent, auch bei grossen Events
• Belastbar, flexibel und teamorientiert
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

Wir bieten:
• Eine abwechslungsreiche und spannende Tätigkeit, in einem regionalen Schweizer Restaurant
• Die Möglichkeit, dich fachlich weiterzuentwickeln und neue kulinarische Trends zu entdecken
• Einen grossartigen, attraktiven Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team, das sich auf deine Unterstützung freut
• Raum für Kreativität und eigenverantwortliches Arbeiten
• Eine faire Bezahlung und geregelte Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde

Interesse?
Dann sende uns deine Bewerbung (Lebenslauf und Zeugnisse als PDF) per E-Mail an kuechenchef@restaurantvolkshaus.ch.
Fragen? Wir sind telefonisch erreichbar unter
+41 44 242 11 55 / +41 44 245 85 51.
Wir freuen uns, dich kennenzulernen!

Sprachen

Gute Deutschkenntnisse

Betrieb

Marktfrisch und regional  im Restaurant Volkshaus sind das keine modischen Schlagworte, sondern gelebte «Kochkultur». Hier wird nicht aufgewärmt, sondern mit Liebe und Leidenschaft gekocht. Wir verwenden ausschliesslich ausgewählte saisonale Zutaten, deren Herkunft und Produzenten wir kennen. Inspirieren lassen wir uns von traditionellen Gerichten und Rezepten unserer Mütter und Grossmütter. Dementsprechend ist unsere Küche: ursprünglich, bodenständig, unverfälscht. Der Kartoffelstampf schmeckt nach Kartoffeln und der Zander nach Fisch. Und die Hacktätschli sind so gut wie die von der Grossmutter. Ob in grosser geselliger Runde, allein oder zu zweit  kommen Sie ins Volkshaus und geniessen Sie in entspannter Atmosphäre ein Stück kulinarischer Heimat.

Bewerbung / Kontakt

Restaurant Volkshaus
Stauffacherstrasse 60
8004 Zürich
Telefon: 044 2458551044 2458551
https://www.restaurantvolkshaus.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Sabrina Wittwer, Sekretariat
Telefon: 04424212440442421244