Stellenbeschrieb

Ist für Sie das Kochen nicht nur eine Aufgabe, sondern eine Passion? Sind Sie kreativ und lieben die Zusammenarbeit im Team? Ihr breites Fachwissen geben Sie gerne weiter und die Ausbildung von jungem Nachwuchs liegt Ihnen am Herzen? Sind Sie zwischen 25-45 Jahre alt und möchten eine neue Herausforderung anpacken? Dann suchen wir genau Sie als...

Küchenchef/-in (100%)

des Restaurants Schwendelberg, im Herzen der Zentralschweiz.

Eintritt
Per sofort oder nach Vereinbarung.

Anforderungen

Ihre Aufgaben

- Leitung des Küchenteams und Mitarbeit in der Küche
- Optimaler Wareneinkauf aller Food-Artikel sowie die korrekte Lagerung der marktfrischen Produkte
- Sie sind für ein einwandfreies operatives Küchenbusiness verantwortlich, inklusive Speiseplanung und -kalkulation
- Lebensmittelkontrolle und Einhaltung der Hygienestandards
- Pflege der Maschinen, Apparate und Einrichtungen
- Rekrutierung und Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden

Besonderes

Sie bringen mit

Um diese spannenden Aufgaben zu meistern, bringen Sie idealerweise folgende Qualifikationen mit:

- abgeschlossene Berufslehre als Koch EFZ und mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position
- deutsche Muttersprache oder sehr gute Deutschkenntnisse
- hohe Sozial- und Führungskompetenz
- hohe Belastbarkeit und Flexibilität
- Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit
- Freude am Gastgewerbe und die Bereitschaft zu unregelmässigen Arbeitszeiten
- Erfahrung in Einkauf und Kalkulation

Unser Angebot

Wir bieten Ihnen eine verantwortungsvolle, abwechslungsreiche Tätigkeit bei der Sie Ihre Stärken in Gästeorientierung, Organisation, und Teamführung vollends entfalten können.

Betrieb

Das Unternehmen

Das Restaurant Schwendelberg präsentiert sich an wunderschöner Lage inmitten eines Naherholungsgebietes. Verschiedene Räumlichkeiten und eine grosse Terrasse sorgen für kulinarische Erlebnisse. Dieser idyllische Ort lädt zum Verweilen, Feiern und Geniessen ein und bietet den passenden Rahmen für à la carte, Bankett, Hochzeiten, Familienfeste und mehr.

Bewerbung / Kontakt

Gasthaus Schwendelberg
Schwendelberg 1
6048 Horw
Telefon: 041 340 35 40041 340 35 40

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Daniel Habermacher