Stellenbeschrieb

Wir suchen für eine gepflegte und öffentliche Residenz in der Region am Zürichsee einen erfahrenen und kompetenten Leiter Restauration (w/m/d) – mehrhtl. Tagesdienst.

In modernem Ambiente kommen Sie in den Genuss einer abwechslungsreichen saisonalen Küche mit ausgewählten Zutaten, wenn möglich aus der Region. Vom traditionellen Gericht bis zur kulinarischen Überraschung sorgt das Küchen- und Serviceteam mit Engagement und Freude für das tägliches Wohl.

Deine Aufgaben:
– Operative sowie administrative Führung der Restauration
-Aktive Gastgeberrolle an der Front
-Verantwortlich für den Aufbau und die Pflege eines ausgezeichneten Rufs der Residenz gegen innen und aussen
-Personaleinsatzplanung, Schulung, Überwachung der Arbeitsqualität und -quantität, Förderung, Aus- und Weiterbildung und Rekrutierung
-Umsetzung und Kontrolle von übergeordneten Konzepten und Prozessen
-Verantwortung für qualitativ hochstehendes Gastronomieangebot und Dienstleistungen
-Mitverantwortlich für die Vermarktung der Residenz und die Betreuung der Bewohner und deren Angehörigen

Dein Profil:
– Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
– Du hast ein grosses Flair für das Detail
– Dein Team motivierst du täglich zu Höchstleistungen
– Du bist sozialkompetent und bringst das gewisse Feingefühl mit
– Organisationstalent, hohe Einsatzbereitschaft und Dienstleistungsorientiert

Kannst du dich hiermit identifizieren? Dann freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:
Alter: 28 – 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
EDV-Kenntnisse: Versiert in MS Office
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Bewerbung

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Bei Bewerbungen unbedingt angeben: 72611

Kontakt

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Telefon: 044 432 73 73044 432 73 73
Telefax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Roland Eng