Stellenbeschrieb

Für ein à la Carte Restaurant mit integrierter Metzgerei in Zug suchen wir eine/n motivierte/n Chief Butcher (Fleischfachmann/ -frau) im 100%-Pensum ab September 2025 oder nach Vereinbarung. Besonders attraktiv sind die Schichten ohne Zimmerstunde und Sonntag ist Ruhetag.

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Aufgaben:
- Führung und Einsatzplanung des Metzgerteams
- Beratung und Betreuung von Gästen in Metzgerei und Restaurant
- Verarbeitung hochwertiger Fleischprodukte (z. B. Special Cuts)
- Mitarbeit bei Events

Anforderungen:
- Erfahrung in einer vergleichbaren Rolle
- Charismatisch, offen und gerne im Gästekontakt
- Gute Deutschkenntnisse
- Von Vorteil: Ausbildung als Metzger/in, Fleischfachmann/-frau oder Koch/Köchin

Chancen:
- Attraktives Bonusmodell und Mitarbeiterrabatte
- Coole Events und Vitalprämie bis CHF 800.– jährlich
- Sonntag als fixen Ruhetag und zusätzliche Ferientage
- ohne Zimmerstunde

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Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Jameela Stumm, Managing Director