Stellenbeschrieb

Zu Deinen Aufgaben gehören:
• Selbständiges Arbeiten mit Schwerpunkt Entremetier und Saucier sowie
Stellvertretung des Küchenchefs
• Verantwortlich für die Produktion eines neuzeitlichen, gesunden und saisonalen
Angebots
• Mise-en-place-Arbeiten vor dem Service für den à la carte Bereich wie auch für
Bankette und Caterings
• Kontrolle der Lebensmittelanlieferungen und Mitverantwortlich für die
einwandfreie Lagerung
• Unterstützung des Küchenchefs in allen Belangen der Führung
und Planung in der Küche
• Unterstützung bei der Ausbildung der Lernenden
• Einhalten der gesetzlichen Vorschriften in der Gastronomie

Anforderungen

Du bringst mit:
• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch EFZ oder ein gleichwertiges Diplom
• Abgeschlossener Berufsbildnerkurs oder bereit diesen zu absolvieren
• Mehrjährige Erfahrung in der à la carte und Bankettbereich
• Kreative/Innovative Arbeitsweise
• Erfahrung in der bürgerlichen und gehobenen Gastronomie
• Engagiert und bereit, mehr Verantwortung zu übernehmen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Teamfähigkeit

Sprachen

Deutsch

Betrieb

Das Hotel Zofingen befindet sich im Herzen der mittelalterlichen, zentral gelegenen Aargauer Kleinstadt Zofingen und profitiert so von der sehr guten verkehrsmässigen Anbindung (ÖV, A1 und A2). Seit Juni 2024 wird der Hotelbetrieb mit traditioneller Küche, 39 Zimmern und attraktivem Saal-Angebot durch ein junges Direktionspaar geführt. Dieses will das Potential mit neuen kreativen Ideen weiter ausschöpfen und ausbauen.

Bewerbung / Kontakt

Hotel Zofingen AG
Kirchplatz 30
4800 Zofingen
Telefon: 062 745 03 00062 745 03 00
https://www.hotel-zofingen.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Fabrizia Kayser, Stv. Direktion/ HR Verantwortliche
Telefon: 062 745 03 00062 745 03 00