Stellenbeschrieb

Für unser einzigartiges Gartenrestaurant mit offener Küche im Freien suchen wir für die Sommersaison eine engagierte Persönlichkeit als
Koch / Küchenchef (m/w/d)
Saisonstelle: 15.05. – 15.09.
Deine Aufgaben:
Selbstständige Führung der Küche
Zubereitung von frischen, saisonalen Gerichten (Tavolata & Grill)
Kreative Mitgestaltung des Angebots
Organisation und Einkauf
Sicherstellung von Qualität und Hygiene (HACCP)

Anforderungen

Erfahrung als Koch oder Küchenchef
Leidenschaft für frische, einfache und hochwertige Küche
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Flexibilität und Teamgeist

Sprachen

Deutsch oder Englisch

Besonderes

Das bieten wir:
Arbeiten in einer besonderen Location (Outdoor-Küche / Gartenrestaurant)
Kreativer Spielraum und Eigenverantwortung
Saisonstelle in einem kleinen, motivierten Team
Unterstützung bei der Wohnungssuche
Erfahrung als Koch oder Küchenchef
Leidenschaft für frische, einfache und hochwertige Küche
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Flexibilität und Teamgeist
Trinkgeldbeteiligung

Betrieb

Frische Produkte, charakterstarke Weine, Gastfreundschaft, Emotionen, Temperament und Leidenschaft gehören in unsere Alltag, den wir in mehreren Restaurants in der Stadt Zürich ausleben können. Für unser neuestes Projekt, das bezaubernde Garten-Restaurant 'Berg 8044' suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Service.
Konkret suchen wir motivierten Vollblut-Profi im Service. Jemanden der von Herzen gerne die Gastgeberrolle im einmaligen Garten-Restaurant am Zürichberg übernehmen kann.
Wir haben die grüne Wiese im vergangenen Sommer betreten und den malerischen Ort zur Stadtoase transformiert. Ein voller Erfolg, aber diesen Sommer möchten wir noch eine Schippe drauflegen und gemeinsam mit Ihnen weiter an der Freiluft Erfolgsgeschichte schreiben. Feuer frei ! Wir arbeiten ausschliesslich auf Holzkohle. Das bedeutet, wir zelebrieren eine internationale, geschmackvolle und ungekünstelte Tavolata- Style- Küche, die auf der Frische ihrer Produkte und kreativen Ideen Fusst. Bei uns geht es zu uns her, wie auf einem Landhaus in der Toscana, wenn die Familie zum Pranzo di Ferragosto vorbeischaut. Nur sind wir besser organisiert. Die Reservationen sind gestaffelt und koordiniert. Wir überbuchen nicht und wissen, worauf wir uns einlassen, so können wir uns auch in der Küche jeden Tag optimal auf den Service vorbereiten. Wenn es regnet, bleibt der Garten zu.
Lust auf einen richtig lebhaften Sommer? Dann ab die Post. Schreiben Sie uns, den Rest besprechen wir.
Auf den Austausch mit Ihnen freuen wir uns schon,
Cecilia, Eero und Leonardo Meili.

Bewerbung / Kontakt

Berg 8044
Tobelhofstrasse 21
8044 Zürich
Telefon: 044 552 75 55044 552 75 55
https://www.berg8044.ch/

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Leonardo Meili