Stellenbeschrieb

In dieser Rolle unterstützen Sie den Gastgeber und tragen zum reibungslosen Ablauf unserer hochwertigen Gastronomie bei.
• Effiziente Organisation der betrieblichen Administration: Korrespondenz, Offertenwesen, E-Mail-Management
• Professionelle Kundenbetreuung und Reservationsannahme
• Mitwirkung bei Tages- und Monatsabschlüssen sowie der Verwaltung von Debitoren, Kreditoren und Inventar
• Sicherstellung des Bargeldverkehrs und Einhaltung administrativer Standards
• Unterstützende Tätigkeiten für Restaurantleitung, Küchenchef und Gastgeber
• Aktive Mithilfe bei der Organisation von Veranstaltungen und Unterstützung im Service
• Administrative Entlastung des Gastgebers
• Mithilfe bei der Mitarbeiteradministration

Anforderungen

• Organisationstalent mit Durchhaltevermögen
• Souveräner Umgang mit dem PC
• Gästeorientierte, dynamische Persönlichkeit
• Fliessende Deutschkenntnisse, gute Kommunikationsfähigkeit in Englisch und Französisch
• Begeisterung für den Bereich Gastronomie und Ambition zu Weiterentwicklung
• Freude an der Gästekommunikation und Teamarbeit
• Ideal nach Abschluss einer Hotelfachschule und erster Berufserfahrung

Besonderes

• Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Arbeiten an einem aussergewöhnlichen, historischen Ort und in einem der letzten erhaltenen Wasserschlösser
• Arbeiten in einem jungen und dynamischen Team
• Berest Benefits wie Swibeco, Gutscheine und Teamevents

Betrieb

Das Weiherschloss Bottmingen ist in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts erbaut worden und wurde im Jahr 1363 erstmals urkundlich erwähnt. Es ist das einzige erhaltene Wasserschloss im Leimental und liegt in einem traumhaften englischen Park vor den Toren Basels. Die aussergewöhnliche historische Anlage steht unter eidgenössischem und kantonalem Denkmalschutz.

Das Schoss Bottmingen wird ab Frühling 2024 zwei Restaurants beherbergen. Das Restaurant Brasserie du Château, wo Sie in entspannter französischer Schlossatmosphäre eine Mischung aus traditionellen und regionalen Gerichten geniessen können. Und das Gourmetrestaurant Louis, welches sich an der höchsten kulinarischen Qualität orientiert. Serviert werden Kreationen der klassischen französischen Küche sowie kreative Gerichte je nach Saison. Die romantischen und stilvollen Räumlichkeiten sind vor allem für Hochzeiten und festliche Anlässe aller Art beliebt. Im Sommer geniessen die Gäste die romantische Stimmung auf der Gartenterrasse direkt am Weiher.

Bewerbung / Kontakt

Weiherschloss Bottmingen
Schlossgasse 9
Postfach
4103 Bottmingen
Telefon: 061 506 70 44061 506 70 44
http://www.berest.com

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Peter Kapral, Gastgeber