• Aktives Zubereiten und präsentieren der Gerichte
• Jährliche-, Saisonale- und Tägliche Menu Planung
• Planung und Vorbereitung von Banketten
• Lagerverwaltung
• Bestellwesen und Einkauf

SERVICE PRAKTIKANT HOTELFACHSCHULE
Hotel Carlton Elite – Zürich

05.1983 - 05.1986 KOCH EFZ
Lehrfirma: Embassy la Ferme – Zürich

über Jahre erfahrung in diversen Berufen des Gastgewerbes
und 15 Jahre als Selbständigerwerbender in Spanien tättig

Muttersprache: Deutsch
Weitere Sprachen: Spanisch: B2 Englisch: B1 Französisch: A1 Italienisch: A1