Küchenchef.

Italienisch Hotel Fach Schule

Mehr 30 Jahre

Muttersprache: Italienisch
Weitere Sprachen: Deutch

Mit meiner Erfahrung und meinem Wunsch, einladende und schmackhafte Gerichte zu kreieren..in völliger Autonomie.:
Menüerstellung.
-Küche Arbeit plan
-Verschiedene Kochsysteme nutzen (Sous vide, niedrige Temperatur, Tehrmomix, USW)
-Einkauf, Warenwirtschaft, Lagersteuerungplus Inventar, HCCP kontrolle



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