Ich bin ein leidenschaftlicher Küchenchef mit langjähriger Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie. Meine stärke liegen in der frischen, saisonalen und regionalen Küche, einem hohen Qualitätsanspruch und solide Koch Handwerk. Ich bin gerne selbst am Herd, arbeite aktiv mit meinem Team und möchte mein Erfahrung weiterhin in der Küche einbringen. Dabei suche ich eine Position, in der das Kochen und die Qualität im Mittelpunkt steht und nicht hauptsächlich administrative Aufgaben.

Abgeschlossene Kochlehre

Langjährige Erfahrung als Küchenchef in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie, darunter 3,4, und fünf Sterne Häusern sowie GM|Sterne Gastronomie. Acht Jahre Küchenchef in einem Traditions reichen Hotel Unternehmen. Aktuell Küchenchef in einem vier Sterne Hotel.

Muttersprache: Deutsch
Weitere Sprachen: Schwyzerdütsch Englisch, gut italienisch Grundkenntnisse

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