Für die Ustria Hurti in Surcuolm, in der Ferienregion Obersaxen Mundaun, suchen wir erfahrene Gastronomen, die den Betrieb persönlich führen und langfristig aufbauen möchten.

Das Restaurant bietet:
• Rund 40 Sitzplätze im Innenbereich
• Naturterrasse
• Separates Sääli
• Eingerichtete Gastroküche
• Möblierte Wohnung beim Betrieb

Mietzins Restaurant: CHF 1’400 pro Monat
Mietzins Wohnung: CHF 900 pro Monat
Zuzüglich Nebenkosten.

Die Restaurantmiete ist bewusst tief angesetzt: Sie soll während des Betriebsaufbaus keine grosse finanzielle Belastung darstellen und Spielraum für Qualität und Gästegewinnung lassen. Wir wünschen uns eine langfristige Zusammenarbeit mit verlässlichen Gastgebern.

Übernahme nach Vereinbarung, möglichst zeitnah.

Gesucht: Gastronomieprofis mit eigener Handschrift

Das Hurti soll ein kulinarischer Geheimtipp für die ganze Region werden – ein Restaurant, für das Gäste aus Obersaxen Mundaun, Ilanz und der weiteren Umgebung bewusst anreisen. Zweitwohnungsbesitzer und Feriengäste ergänzen diese Zielgruppe.

Im Dorf bestehen bereits zwei gute Lokale mit traditioneller Gastronomie und Stammtischbetrieb. Das Hurti soll dieses Angebot mit einem eigenständigen Konzept ergänzen. Entscheidend sind eine Küche mit klarer Handschrift, frische Produkte, persönlicher Service und ein überzeugendes Abendangebot. Die Küchenrichtung ist offen.

Zwingende Voraussetzungen:
• Mehrjährige, nachweisbare Berufserfahrung in der Gastronomie und Erfahrung in der operativen Führung eines Restaurants
• Sehr gute Deutschkenntnisse im direkten Gästekontakt und für die selbständige Betriebsführung
• Persönliche und regelmässige Präsenz im Betrieb
• Ein überzeugendes gastronomisches Konzept
• Kaufmännisches Verständnis, realistische Finanzplanung und ausreichende Mittel für den Betriebsstart
• Verlässlichkeit und eine langfristige Perspektive

Das Angebot richtet sich ausschliesslich an erfahrene Gastronomieprofis. Bewerbungen von Quereinsteigern oder Personen ohne entsprechende Berufspraxis werden nicht berücksichtigt.

Bitte senden Sie uns Ihren beruflichen Werdegang, Referenzen, eine kurze Beschreibung Ihres Konzepts und den möglichen Übernahmetermin.

Die Monatsmiete setzt sich aus CHF 1’400 für das Restaurant und CHF 900 für die möblierte Wohnung zusammen. Nebenkosten werden zusätzlich verrechnet.