Elektro Kombidämpfer 6x GN 1/1
Maße: 895x875x705 mm (B/T/H)
Leistung: 7,75 KW / 400 V
Temperatur: 10° - 280° Grad
Bleche: für 6x GN 1/1 oder 400x600mm Bleche
- Backkammer aus Edelstahl.
- Bivalente Einschübe aus Edelstahl für Backbleche 60x40 cm und GN 1/1
- Höhenverstellbare Füße
- Sicherheitsthermostat. Einzelner Ventilator mit einstellbarer Geschwindigkeit
- Zusatzfunktionen: 4 Geschwindigkeitsstufen. 99 programmierbare und modifizierbare Rezepte
- 5 programmierbare Garschritte für jedes Rezept
- Direktes Befeuchtungssystem am Gebläse, mit automatischer Anpassung in Prozenten von 0% bis 100%
- Garmodi: Kombiniert, Konvektion und Dampf, einschließlich Delta-T-Garen
- Serienmäßig ausgestattet mit: Kerntemperaturfühler
- Direkteinspritzung
- mit automatischen Reinigungssystem
- zzgl. Frachtkosten