Postes de cadres: Cuisine
Koch/Küchenchef
Établissement | Gasthof Alpenblick, Stettlen |
Lieu de travail | 3066 Stettlen |
Type d’emploi | Emploi à durée indéterminée Emploi à durée indéterminée |
Entrée en fonction | de suite |
Sie sind selbstständig verantwortlich für die Führung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs mit zwei weiteren Mitarbeitern (Küche und Office).
- Produktion von kalten und warmen Speisen / Traditionelle Schweizer Küche und italienische
- Angebotsplanung für Mittagessen
- Bestellungen, Lager- und Wareneingangskontrolle
- Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigen Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
- Einhaltung und Kontrolle der geltenden Hygienerichtlinien HACCP
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung, inkl. Mitarbeiterführung
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Flexibilität, Belastbarkeit sowie Organisationsfähigkeiten
- Selbstständige, effiziente, saubere Arbeitsweise
- gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Deutsch
Lea Inderkum