Description du poste

Nach über 25-jähriger Tätigkeit bei uns, startet unser Küchenchef im Oktober 2024 in den wohlverdienten Ruhestand. Wir planen seine Nachfolge.
Als Eigentümer des Betriebes denken wir langfristig, wir sind gut organisiert, das Konzept steht und hat sich bewährt. Unser Team ist vollzählig, in der Küche sind das, inkl. Lehrling, sechs MitarbeiterInnen. Nur einer davon ist weniger als 2 Jahre bei uns.
Ein gemachtes Nest ist die Position des Küchenchefs trotzdem nicht, es gibt immer was zu optimieren, verbessern, Neues kreieren.
Wir leben Gastronomie und verlangen das auch von allen unseren Mitarbeitern, so funktioniert es.
Sie bewerben sich auf eine bestens eingerichtete, ländliche Arbeitsstelle in Stadtnähe. Ihre Unterlagen senden Sie bitte vollständig an info@ochsenmenzingen.ch. Worauf wir uns natürlich sehr freuen.

Exigences

• Sie kochen gerne für Gäste
• Sie haben Erfahrung in der Organisation einer Gastronomieküche, den Sous-Chef haben Sie mindestens schon mal gemacht
• Sie planen das Speiseangebot
• Sie können einen Kochlehrling ausbilden
• Deutsch ist Ihre Muttersprache oder als Fremdsprache mind. Level C

Langues

Deutsch ist Ihre Muttersprache oder mind. Level C

Spécificités

Ihr Einsatz ist Teildienst mit Pause am Nachmittag. Unser Betrieb ist täglich geöffnet, also auch an den Wochenenden.

Établissement

Wir sind ein persönlich geführtes Hotel & Restaurant am Dorfplatz von Menzingen und pflegen seit über 30 Jahren Gastronomie zum Wohlsein. Wir haben Räumlichkeiten für Bankette bis 80 Personen, eine Gaststube, den gepflegten à la carte Bereich, eine Sonnenterrasse und 10 Wohlfühl-Hotelzimmer. Auf der Speisekarte erwartet unsere Gäste eine abwechslungsreiche Jahreszeitenküche sowie Cordon bleu- und Rösti-Spezialitäten. Als Weingeniesser legen wir Wert auf unsere sorgfältig zusammengestellte Weinkarte und einen gepflegten Weinservice.

Candidature / Contact

Hotel & Restaurant Ochsen
Neudorfstrasse 11
6313 Menzingen / ZG
Téléphone: 041 755 13 88041 755 13 88
http://www.ochsenmenzingen.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Peter Hegglin-Manser, Gastgeber und Inhaber
Téléphone: 041 755 13 88041 755 13 88