Description du poste

Beliebt und bewährt
Die Gastlichkeit in unserem gemütlichen Restaurant, verwöhnt die Sinne. Die Vielfalt an saisonalen und regionalen Spezialitäten, die bunte Mischung aus traditioneller, innovativer Küche und der aufmerksame Service in ungezwungener Atmosphäre werden Sie begeistern. Bei uns ist das charmante Lächeln – auch das unserer Gäste - im Menu Preis inbegriffen.
In unserem lebhaften Betrieb bieten wir unseren Gästen an sechs Tagen pro Woche ein abwechslungsreiches Angebot und saisonale Spezialitäten. Zudem sind wir für Catering, sowie für kleinere und grössere Feiern über die Region hinaus bekannt. Verkehrstechnisch sind wir gut erschlossen, welches uns für die Gästevielfalt auszeichnet.

Küchenchef mit Erfahrung

Ihre Aufgaben
Als Küchenchef stellen Sie den operativen Küchenbetrieb sicher. Sie führen und koordinieren Ihre Crew, sorgen mit Ihrem Team für eine hervorragende und konstante Qualität des Angebots und sind für den optimalen Einkauf verantwortlich. Zu Ihren Aufgaben gehört auch die Planung, das Erstellen und die Weiterentwicklung des gesamten Speiseangebots.

Exigences

Ihr Profil
Sie verfügen über eine fundierte Aus- und Weiterbildung als Küchenchef und weisen eine mehrjährige Erfahrung im à la Carte, Bankett und Cateringbereich aus.
Sie arbeiten kosten- und qualitätsbewusst und setzen die Ihnen zur Verfügung stehenden technischen Hilfsmittel gekonnt ein. Aktives Mitarbeiten im Team ist für Sie eine Selbstverständlichkeit.

Neben Ihren fachlichen Qualitäten liegt Ihre Stärke in der Sozialkompetenz. Sie kommunizieren klar, fordern und fördern Ihre Mitarbeitende und werden als motivierte und begeisterungsfähige Führungspersönlichkeit geschätzt. Sie anerkennen gute Leistungen und ein angenehmes Betriebsklima liegt Ihnen am Herzen.

Langues

Deutsch

Spécificités

Wir bieten
Es erwartet Sie eine herausfordernde Position mit attraktiven Anstellungsbedingungen in einem renommierten Familienbetrieb.
• Ü-50zig sind willkommen
• Regelmässig am Sonntag frei
• Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr
• Selbständiges Arbeiten
• Regelmässiger Schichtbetrieb
• Gratisparkplatz

Établissement

Gut bürgerliches und florierendes à la carte Restaurant mit Banketten im historischen Ort Küssnacht am Rigi. Weit über die Ortsgrenze hinaus bekannt für Cordon bleu. Zum Unternehmen gehört auch ein 3* Businesshotel mit 38 Zimmern.

Candidature / Contact

Restaurant & Hotel Frohsinn
Zugerstrasse 5
6403 Küssnacht
Téléphone: 041 850 14 14041 850 14 14
http://www.rest-frohsinn.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Edith Schlömmer, Inhaberin / Geschäftsführerin
Téléphone: 04185014140418501414
Téléfax: 041 850 14 36