Description du poste

Pächter/ Pächterpaar – in der Stadt Biel – gesucht für ein stilvolles Restaurant an zentraler Lage, welches einem Hotel zugehört.

Angaben:
- Das Restaurant verfügt über ca. 35 bis 45 Sitzplätze im Innenbereich, sowie über ca. 12 bis 20 Sitzplätze auf der Terrasse je nach Bestuhlung
- Die Monatsmiete ist verhandelbar zwischen CHF 3’500,– bis 4’500,– monatlich
- Der Umsatz pro Monat liegt laut Vergangenheit zwischen CHF 35’000,– bis 48’000,–
- Klein- sowie Grossinventar wie z.B. Kasse, Kaffeemaschine, Servicegeschirr, Küchenutensilien etc. muss vom Pächter eigenständig gestellt werden
- Die Küche wurde vergangenen Sommer 2024 frisch erneuert. (Walk-in Kühlhaus inkl. Frigo vorhanden)
- Der geplante Kochstil steht dem Pächter frei zur Verfügung
- Gewünscht wird ein Pächter in Küchenchef Position, welcher von einem weiteren Hilfskoch sowie 1 bis 2 Personen im Service unterstützt wird
- In der Vergangenheit lagen die Freitage auf Sonntag und Montag
- Das Frühstück der Hotelgäste muss für 5 Tage die Woche organisiert und gedeckt sein
- Der Betrieb kann zwischen 5 bis 7 Wochen im Jahr geschlossen bleiben

Bist du leidenschaftlicher Gastronom mit dem Wunsch, deinen eigenen Traum zu erfüllen? Dann sende uns deine vollständigen Bewerbungsunterlagen inkl. Motivationsschreiben und Angaben zu deiner Konzeptidee.

Anforderungen:
Alter: 30 – 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/ Hotellerie, Hotelfachschulabschluss von Vorteil
EDV-Kenntnisse: Versiert in MS-Office
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Candidature

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À indiquer impérativement pour toute candidature: 81351

Contact

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Téléphone: 044 432 73 73044 432 73 73
Téléfax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Roland Eng