Description du poste

In der Stadt Zürich – gesucht für ein einmaliges und gehobenes Gourmetrestaurant. Hier wird eine sehr kreative, moderne und saisonale Küche auf höchstem Niveau angeboten.

Deine Aufgaben:

Gesamtverantwortung für den kompletten Küchenbereich (a la carte und Events)
Du bringst neue Ideen ein und entwickelst das Angebot kreativ weiter
Du sorgst für eine hochstehende und beständige Angebotsqualität
Kontrolle und Regulierung des Personaleinsatzes, Erstellung und Einhaltung der Dienstpläne
Schulung und Coaching des Teams
Verantwortlich für die Foodkosten und Kalkulation
Bestellwesen und Einkauf
Lieferantenabsprachen

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ
Mehrjährige Berufserfahrung in der Gourmetküche
Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis von Vorteil
Ausgeprägte Gäste- und Qualitätsorientierung sowie Organisationstalent
Routine in Kalkulation, sowie Freude an kreativer Weiterentwicklung des Angebotes
Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
Hohe Sozialkompetenz

Das erwartet dich:

Motiviertes und eingespieltes Team freut sich auf dich
Saisonale und hochstehende Küche, wo man auf deine neuen und kreativen Ideen wartet
Einmaliger und moderner Arbeitsplatz
Sonntag frei
Salärrahmen liegt bei ca. CHF 8’000.– bis CH 8’500.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Du hast Lust Erfolgsgeschichte zu schreiben? Dann bewirb dich jetzt und sende uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter: 28 - 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ, Weiterbildung zum Chefkoch mit Eidg. Fachausweis von Vorteil
EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse

Langues

Deutsch

Candidature

Cliquez ici pour postuler!
À indiquer impérativement pour toute candidature: Stellennummer: 83458

Contact

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Téléphone: 044 432 73 73044 432 73 73
Téléfax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Roland Eng