Description du poste

Warum Küchenchef im Ochsen Menzingen?
• weil wir gut organisiert sind und es läuft was
• weil das gut aufgestellte Team sonst vollzählig ist
• weil ein bestehendes, bewährtes Konzept übernommen werden kann aber nicht muss
• weil es Platz für neue Ideen hat
• weil die Geschäftsführung auch Inhaber ist und langfristig denkt
Unser Küchenchef zieht es in eine andere Ecke der Schweiz, wir suchen seine Nachfolge per 1. Juni oder 1. August.

Exigences

• Sie kochen gerne für Gäste
• Sie haben Erfahrung in der Organisation einer Gastronomieküche
• den Sous-Chef haben Sie mindestens schon mal gemacht
• Sie planen das Speiseangebot
• was Sie können, geben Sie gerne auch an den Kochlehrling weiter
• Deutsch ist Ihre Muttersprache oder als Fremdsprache mind. Level C

Langues

Deutsch

Spécificités

Ihr Einsatz ist Teildienst mit Pause am Nachmittag, ein Wohnsitz in der Umgebung sinnvoll.
Unser Betrieb ist täglich geöffnet, ihre Stellvertretung ist geregelt.
Wir leben Gastronomie und das ganze Team zieht mit, so funktioniert es. Sie bewerben sich auf eine bestens eingerichtete, ländliche Arbeitsstelle in Stadtnähe. Ihre Unterlagen senden Sie bitte vollständig an info@ochsenmenzingen.ch. Worauf wir uns natürlich sehr freuen.

Établissement

Wir sind ein persönlich geführtes Hotel & Restaurant am Dorfplatz in Menzingen und pflegen seit 30 Jahren Gastronomie zum Wohlsein. Wir haben Räumlichkeiten für Bankette bis 80 Personen, eine Gaststube, den gepflegten à la carte Bereich, eine Sonnenterrasse und 10 Wohlfühl-Hotelzimmer. Auf der Speisekarte erwartet unsere Gäste eine abwechslungsreiche Jahreszeitenküche sowie Cordon bleu- und Rösti-Spezialitäten. Als Weingeniesser legen wir Wert auf unsere sorgfältig zusammengestellte Weinkarte und einen gepflegten Weinservice.

Candidature

À indiquer impérativement pour toute candidature: keine Stellenvermittler

Candidature / Contact

Hotel & Restaurant Ochsen
Neudorfstrasse 11
6313 Menzingen / ZG
Téléphone: 041 755 13 88041 755 13 88
http://www.ochsenmenzingen.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Peter Hegglin-Manser, Gastgeber und Inhaber
Téléphone: 041 755 13 88041 755 13 88