Description du poste

In der Region Zürich – gesucht für die Gastronomie eines medizinischen Pflegeheim. Hier werden in einem kleinen Rahmen Patienten kulinarisch verwöhnt. Es werden ca. 20 Mahlzeiten für die Patienten produziert, plus für die Mitarbeiter. Es wird auf eine gesunde Ernährung mit frischen Produkten und Rücksicht auf Allergien und Unverträglichkeiten angeboten. Viele vegetarische Gerichte sind hier Pflicht. Teilweise finden kleinere Events statt. Du schätzt einen familiäres Umfeld, dann bis du hier absolut richtig.

Deine Aufgaben:

Tägliche Produktion ca. 20 Mahlzeiten zusammen mit einem Hilfskoch
Menuplanung und Einkauf
Kalkulation der Gerichte
Vorbereitung für das Frühstück und Abendessen
Einhaltung und Umsetzung unserer Hygiene-Richtlinien und Qualitäts-Standards
Bestellung von Frischwaren
Qualitätskontrolle der Gerichte und Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Dein Profil:

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
Mehrjährige Erfahrung auf sämtlichen Posten
Interesse und Motivation an einer frischen und saisonalen Küche
Hohes Qualitätsbewusstsein
Zuverlässigkeit, Belastbarkeit und grosse Empathie
Gewohnt selbständig zu arbeiten

Das erwartet dich:

Sehr moderner Arbeitsplatz
Sehr attraktive Anstellungsbedingungen
Raum für eigene Kreativität
Tagesdienst, ca. 2x Samstag und Sonntag frei
Salärrahmen liegt bei ca. CHF 5’400.– bis CHF 6’000.– brutto x 13, je nach Berufserfahrung und Alter

Hast du Lust auf eine neue und langfristige Herausforderung? Wir freuen uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:

Alter: 25 - 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ, G1 von GastroSuisse von Vorteil
EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse

Langues

Deutsch

Candidature

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À indiquer impérativement pour toute candidature: Stellennummer: 83510

Contact

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Téléphone: 044 432 73 73044 432 73 73
Téléfax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Roland Eng