Description du poste

In der Region Aargau – gesucht für ein stilvolles, historisches und traditionsreiches Seminarhotel mit vielen Banketten und Events. Es wird eine marktfrische, regionale und saisonale Küche angeboten. Das Haus ist ein reiner Bankett-/Seminarbetrieb und hat kein a la carte Restaurant.

Deine Aufgaben:

Zubereitung von frischen, saisonalen und qualitativ hochwertigen kreativen Gerichten
Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
Freude am Verarbeiten von frischen, regionalen und saisonalen Produkten
Selbstständiges Arbeiten und Übernehmen von Verantwortung in der Küche
Ablösung und Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
Aktives Mitwirken an der Weiterentwicklung unserer Küche und unserer Arbeitsprozesse
Unsere eigene Kreislaufwirtschaft mit Engagement weiterentwickeln und fördern
Einen bewussten und nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln, Ressourcen und Produkten pflegen
Dazu beitragen, Food Waste zu vermeiden und vorhandene Ressourcen sinnvoll zu nutzen
Hygienebewusstes und sorgfältiges Arbeiten sowie konsequentes Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards
Zusammenarbeit im Team und Einbringen eigener Ideen

Dein Profil:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ oder entsprechende Berufserfahrung
Leidenschaft für gutes Essen und Freude am kreativen Kochen
Begeisterung für frische, regionale und saisonale Produkte
Selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Ausgeprägtes Hygienebewusstsein
Interesse und Bereitschaft, unsere eigene Kreislaufwirtschaft der Propstei aktiv weiterzuentwickeln und voranzutreiben
Freude daran, in diesem Bereich Verantwortung zu übernehmen und eine führende Rolle bei der Weiterentwicklung unserer nachhaltigen und zukünftigen Küchenphilosophie einzunehmen
Teamgeist, Flexibilität und ein herzliches Auftreten
Bereitschaft, bei Abwesenheit des Küchenchefs Verantwortung zu übernehmen und den Küchenbetrieb selbstständig zu führen
Optimalerweise verfügst du über ein Auto

Das erwartet dich:

Attraktive Arbeitszeiten; 09.00 – 18.00 / 11.00- 20.00, selten am Abend
Freiraum für Ideen und Kreativität
Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
Viel Raum für Kreativität, Eigeninitiative und eigene Ideen
Arbeiten mit hochwertigen, frischen, regionalen und saisonalen Produkten
Die Möglichkeit, unsere Kreislaufwirtschaft aktiv mitzugestalten und weiterzuentwickeln
Wir pflegen die Du Kultur und leben eine moderne Unternehmensführung in unserem kleinen und familiären Team
Vorbildliche Anstellungsbedingungen
Salärrahmen liegt zwischen CHF 5’200.– bis CHF 5’600.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Interessiert in einem vielseitigen Betrieb mit attraktiven Arbeitszeiten zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf deine komplette Bewerbung.

Anforderungen:

Alter: 25 - 35 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ

Langues

Deutsch

Candidature

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À indiquer impérativement pour toute candidature: Stellennummer: 83543

Contact

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Téléphone: 044 432 73 73044 432 73 73
Téléfax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Roland Eng