Description du poste

- Gemeinsame Menuplanung mit der Küchenverantwortlichen
- Kreation, Zubereitung und Präsentation der Mittagsmenus (hauptsächlich vegetarisch, immer gesund und frisch)
- Anleitung von jungen Erwachsenen bei der Vorbereitung der Speisen
- Wareneinkauf und Bestellwesen
- Einsätze / Vertretung am Buffet und im Service
- Listenführen, HACCP
- Reinigungsarbeiten in Küche / Bistrot / Lager

Exigences

- Ausbildung als Köchin/Koch EFZ mit mehrjähriger Erfahrung
- Erfahrung im Service/Front wünschenswert
- kreativ, ideenreich, flexibel
- vertraut mit Hygienevorschriften
- Interesse an der Arbeit und evtl. Erfahrung mit (jungen) Erwachsenen
- eine verantwortungsbewusste und dienstleistungsorientierte Persönlichkeit
- Bereitschaft zur Mehrarbeit bei Abendanlässen, Caterings, Ferienvertretung
- hohe Sozialkompetenz
- Führerschein von Vorteil

Langues

Deutsch

Spécificités

Es erwartet Sie eine sinnstiftende Tätigkeit in einer sozialen Institution in einem kleine, flexiblen und aufgestelltem Team, fortschrittliche Anstellungs- und Arbeitsbedingungen nach GAV, Lohn nach kantonalen Richtlinien.

Établissement

CONTACT, Stiftung für Suchthilfe, bietet Dienstleistungen im Bereich Schadensminderung an. Diese hat zum Ziel, die Risiken und negativen Folgen des Konsums von Suchtmitteln für Betroffene und Gesellschaft zu verringern. CONTACT orientiert sich am Vier-Säulen-Modell der Schweizer Suchtpolitik.
CONTACT take a way richtet sich als Arbeitsangebot an junge Erwachsene in besonderen Lebenslagen, die Arbeitserfahrungen in einem betriebswirtschaftlich geführten Betrieb machen und sich in einem geschützten Rahmen die nötigen sozialen, kommunikativen und fachlichen Fähigkeiten aneignen wollen.

Das Bistrot take a way bietet von Montag bis Freitag am Mittag frisch zubereitete Mahlzeiten an. Wir haben 20 Sitzplätze und verkaufen zusätzlich zwischen 60 und 80 Menus take-away. Am Abend wird das Bistrot sporadisch an Gruppen für Apéros und Tavolatas vermietet. Wir suchen eine flexible Person, die Lust auf kreatives Kochen mitbringt und jeweils fix 1-2 Tage pro Woche den Mittagsservice in der Küche abdecken kann. Dazu kommen Abwesenheits- und Ferienvertretungen sowie allfällige Abendeinsätze (Apéros und eigenständiges Zubereiten von Tavolatas).

Candidature

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Contact

CONTACT take a way
Monbijoustrasse 70
3007 Bern
Téléphone: 031 378 22 42031 378 22 42
http://www.contact-suchthilfe.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Yasmin Weber, Leiterin CONTACT take a way
Téléphone: 031 378 22 42031 378 22 42