Description du poste

In der Region St. Gallen – gesucht für traditionsreiches und doch modernes Hotel mit zwei Restaurationen (auch mit Gault Millau Punkten ausgezeichnet), einem Barbereich und Banketträumlichkeiten. Das Hotel verfügt über rund 30 schöne und stilvolle Hotelzimmer. Es wird von einem breiten Gästesegment sehr geschätzt. Als leidenschaftlicher Hotelier/Gastronom erwartet dich ein vielseitiges und spannendes Haus.

Deine Aufgaben:

Operative und strategische Gesamtverantwortung für die Gastronomie und Hotellerie
Strategie & Positionierung: Weiterentwicklung eines innovativen Gastronomie- und Servicekonzeptes
Operative Exzellenz: du sicherst höchste Qualität im F&B-Bereich, optimierst Prozesse nachhaltig und bist in Peak-Zeiten als passionierter Gastgeber direkt auf der Fläche
Wirtschaftliche Steuerung: du führst den Betrieb ergebnisorientiert und verantwortest das Erreichen relevanter Kennzahlen (KPIs)
Modern Leadership: du förderst und forderst dein Team mit Empathie, klarer Struktur und moderner Führungskultur
Schulung und Coaching des Teams
Einsatz-/Ferienplanung
Aktive Mitgestaltung bei verkaufsfördernden Massnahmen
Führung, Kontrolle und Entwicklung von bis zu 40 Mitarbeitenden (inklusive 4 Lehrlingen)
Diverse administrative Aufgaben im Bereich des F&B- und Hotelmanagement

Dein Profil:

Abschluss einer Hotelfachschule oder gleichwertigen Weiterbildung (G2/Gastrosuisse)
Du bist eine gestandene, unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit hohem Verantwortungsbewusstsein und strukturierter Arbeitsweise
Tiefgehendes, fundiertes F&B-Know-how
Mehrjährige Führungserfahrung in der Hotellerie bzw. gehobenen Gastronomie
Strukturierte, lösungsorientierte Denkart, Führungsstärke und hoher Sozialkompetenz
Sehr gute administrative Kenntnisse und planerische Fähigkeiten
Analytische Denkweise und grosses Zahlenflair
Du liebts es nahe am Gast zu sein und lebst die Hand’s on Mentalität täglich vor

Das erwartet dich:

Ein attraktives Fixgehalt, sowie ein transparentes Bonusmodell
Eine strukturierte Einarbeitung
Eine verantwortungsvolle Führungsposition kurzen Entscheidungswegen, direkter Kommunikation und kreativer Freiheit bei der Weiterentwicklung der Gastronomie
Eine unkomplizierte, professionelle Zusammenarbeit auf Augenhöhe in einem ambitionierten Führungsteam
Ein langfristig ausgelegtes Beschäftigungsverhältnis mit gemeinsamen Wachstums- und Entwicklungsmöglichkeiten und der Chance, die zukünftige Positionierung des Hauses aktiv mitzugestalten
Gratisparkplatz
Salärrahmen liegt zwischen CHF 8’000.– bis CHF 8’500.– brutto x 13, je nach Alter und Berufserfahrung, plus einem Bonus

Du bist motiviert, zuverlässig, bringst Dinge zu Boden und möchtest die Zukunft aktiv mitgestalten? Dann freuen wir uns auf dein vollständiges Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

Alter: 30 - 50 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Hotelfachschulabschluss, oder G2 von GastroSuisse (Wirtepatent wird benötigt)
EDV-Kenntnisse: Sehr gute MS-Office Kenntnisse

Langues

Deutsch, Englisch

Candidature

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À indiquer impérativement pour toute candidature: Stellennummer: 83583

Contact

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Téléphone: 044 432 73 73044 432 73 73
Téléfax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Roland Eng