Personnel qualifié: Cuisine traditionnelle
Chef/in de Partie 80-100% ab 1. Nov. o.n.V.
Établissement | Gasthof Falken Wiedikon, Zürich |
Lieu de travail | 8003 Zürich |
Taux d’occupation | 100 % |
Type d’emploi | Emploi à durée indéterminée Emploi à durée indéterminée |
Entrée en fonction | de suite ou à convenir |
Chef/in de Partie m/w 80-100%
Um unser Küchenteam zu vervollständigen, suchen wir Dich als Verstärkung. Wir kochen saisonal und frisch mit Produkten die wir möglichst regional einkaufen. Wir suchen eine/n Koch/Köchin mit Leidenschaft, der/die mit Leib und Seele Gastronom ist und weiss, was der Beruf mit sich bringt.
Mit unserem Restaurant mit 90 und unserer Terrasse mit 110 Plätzen, sind wir Treffpunkt und Speiselokal für das Quartier.
Unsere stets hausgemachten Speisen, umfassen nebst klassischen Gerichten die man in einem Quartierrestaurant gerne isst, auch ein saisonal wechselndes Angebot. Im "Falken" arbeiten wir mit besten Produkten von bekannten Schweizer Produzenten.
Deine Aufgaben umfassen folgende Bereiche:
• Tägliche Mise en place der vielfältigen, abwechslungsreichen Gerichte
• Selbständige Postenführung
• À la carte und Bankett-Service
• Umsetzung und Einhaltung des HACCP-Konzeptes
• Einbringen neuer Ideen, Mitgestaltung des Angebots
Es erwartet Dich eine spannende Aufgabe an einem zentral gelegenen und Inhaber geführten Arbeitsplatz. Wir bieten moderne Anstellungsbedingungen, wenig Zimmerstunde und ein aufgestelltes und junges Team.
Du bringst folgende Voraussetzungen mit:
• Ausbildung als Koch / Köchin EFZ mit Erfahrung auf allen Posten
• starke, positive und aufgestellte Persönlichkeit
• gesunder Lebensstil
• gute Deutschkenntnisse mündlich und schriftlich
• Leidenschaft und Freude am Beruf!
• Teamwork und Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständigkeit, Zuverlässigkeit und Durchsetzungsfähigkeit
• Organisations- und Planungssicherheit für die selbständige Posten-Führung
• Kreativität
Deutsch mündlich und schriftlich gut
Wir behalten uns vor, nur auf Bewerbungen zu antworten, die weitgehend dem ausgeschriebenen Stellenprofil entsprechen.
Das Quartierrestaurant in Wiedikon mit Zunftsaal, grosser Terrasse und Fumoir
Birmensdorferstrasse 150
8003 Zürich
Téléphone: 044 463 55 25
http://www.falken-wiedikon.ch
Florian Bobst, Geschäftsleitung / Inhaber
Téléphone: 044 463 55 25