Description du poste

• Eine kleine, gut organisierte Küche mit hohem Qualitätsanspruch
• Kreativer Austausch
• Ein engagiertes und eingespieltes Team
• Regelmässige freie Tage und zeitgemässe Anstellungsbedingungen
• Die Möglichkeit, viel zu lernen – von Techniken bis zu Produzent*innen
• Eine Küche, die Gemüse, Pilze und vegetarische Gerichte genauso ernst nimmt wie Fleisch und Fisch.

Exigences

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbar
• Erfahrung im à-la-carte-Service und Verantwortung für einen eigenen Posten
• Leidenschaft für deinen Beruf und Interesse an guten, saisonalen Produkten
• Freude an Teamarbeit und offener Kommunikation
• Gute Deutschkenntnisse für reibungslose Abläufe

Établissement

Die Blaue Ente ist ein stadtbekanntes Restaurant mit unverwechselbarer Architektur aus den 80er Jahren, saisonaler Küche und auserlesenen Tropfen im Zürcher Seefeld. Wir sind mit Herzblut an der Arbeit und setzen gerne zu kulinarischen Luft-sprüngen an – ohne dabei unsere Bodenhaftung zu verlieren. Saisonal-helvetisch, grosszügig und weltoffen, simpel und gradlinig ist unsere Küche. Wein ist unsere Seelennahrung und kommt vor allem aus der Schweiz. Manchmal auch von Anderswo. Unsere önophile Entdeckerlust lässt uns immer wieder neues Terroir erkunden.

Candidature / Contact

Restaurant Blaue Ente
Seefeldstrasse 223
8008 Zürich
Téléphone: 044 388 68 40044 388 68 40
https://www.blaue-ente.ch/

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Alexandre Hannemann, Inhaber
Téléphone: 044 388 68 40044 388 68 40