Description du poste

Zur Unterstützung unserer Küchenbrigade suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und talentierten Hilfskoch (m/w)
Ihr umfangreiches und spannendes Aufgabengebiet beinhaltet die Vor-und Zubereitungen von Speisen für die „Le Bar du Boeuf“, das Restaurant „Au premier“ und verschiedene Bankette. Zudem unterstützen Sie das Küchenteam in allen Belangen

Sowie:

- Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln, wie Salate, Vorspeisen und Desserts
- Tägliches Mise en Place 
- Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
- Bestandskontrolle der Lebensmittel und Zutaten in der Küche
- Qualitätskontrolle der gefertigten Produkte
- Pflege des Kühlhauses und der Ware
- Umsetzung der HACCP Standards 

Exigences

Sie haben:

- Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen und der Verwendung von Küchengeräten
- eine saubere und gründliche Arbeitsweise und einen hohen Qualitätsanspruch an sich selbst
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, in einem hektischen Umfeld zu arbeiten
ein gepflegtes Erscheinungsbild 
- Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Engagement für Hygiene- und Sicherheitsstandards
- Bereitschaft, neue Rezepte und Techniken zu erlernen

Langues

Sie verfügen über sehr gute Deutsch -und gute Englischkenntn

Établissement

Herzlich Willkommen im geschichtsträchtigen Ochsen, einem ganz besonderen Ort des kulinarischen Genusses und Wohlbefindens. In unserem traditionsreichen, familiär geführten Haus im Herzen der Zuger Altstadt, nur wenige Schritte von der pittoresken Seepromenade entfernt, möchten wir unsere Gäste mit Qualität und Gastlichkeit verwöhnen. Unser 4-Sterne Business-Hotel verfügt über 42 Zimmer, Sauna und einen Fitnessraum. Das Restaurant „au premier“ bietet 60 Sitzplätze, das Bistro „le Bar du Boeuf“ 50 Sitzplätze und im Kolinsaal finden Bankette mit bis zu 100 Personen statt. Zug besticht nicht nur durch seine zentrale Lage zwischen Zürich und Luzern und den direkten Bahnanschluss zum Flughafen Zürich, sondern auch durch landschaftliche Schönheit mit unzähligen Freizeitmöglichkeiten.

Candidature / Contact

City-Hotel Ochsen Zug
Kolinplatz 11
6300 Zug
Téléphone: +41 41 729 32 32+41 41 729 32 32

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Adriana Novotna, Direktionsassistentin
Téléphone: 04172932150417293215

Veuillez poser votre candidature par écrit et joindre tous les documents d’usage.