Description du poste

Für ein trendiges und innovatives Restaurant mit koreanischem Food-Konzept in der Stadt Zürich suchen wir nach Vereinbarung einen motivierten und kreativen Sous Chef (w/m/d).

Das provokant eingerichtete Restaurant bietet einen perfekten Mix aus koreanischem Essen inkl. BBQ, köstlichen Drinks und Burlesque-Feeling. Der Betrieb verfügt zusätzlich über eine renommierte Bar und bietet im Innenbereich rund 200 Sitzplätze und rund 80 Plätze im Aussenbereich.

Deine Aufgaben:
– Führen der Küche nach geschäftspolitischen Grundsätzen und Richtlinien bei Abwesenheit des Küchenchefs
– Unterstützung bei der Bestellung des Food-Angebotes nach internen Vorgaben
– Bereitstellen des Mise en Place für den Mittags- und Abendservice
– Einhaltung des Hygienekonzepts nach HACCP
– Einführen und Betreuen der Mitarbeitenden

Dein Profil:
– Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ
– Mindestens zwei Jahre Erfahrung in ähnlicher Position
– Von Vorteil hast du bereits erste Erfahrung in der Panasiatischen Küche gesammelt
– Saubere, effiziente und exakte Arbeitsweise
– Du hast Lust, Neues zu lernen und kreativ mitzuwirken

Du fühlst dich angesprochen und hast Lust auf eine neue Herausforderung? Dann sende uns deine aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Anforderungen:
Alter: 26 – 45 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ inkl. mindestens zwei Jahre Erfahrung in ähnlicher Position
EDV-Kenntnisse: Versiert in MS Office
Deutsch: Sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift
Englisch: Gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Candidature

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À indiquer impérativement pour toute candidature: 71956

Contact

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Téléphone: 044 432 73 73044 432 73 73
Téléfax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Roland Eng