Description du poste

Sie sind verantwortlich für die Mise en Place auf dem Saucier-Posten und für deren Fertigung während der Servicezeiten. Sie führen ihren Posten selbständig und haben bei Bedarf Unterstützung von unseren Küchenangestellten. Wir sind hauptsächlich ein à la Carte Restaurant und haben zwischendurch kleinere bis mittelgrosse Bankette.

Die vier Jahreszeiten im Rössli: Im Frühling Spargelgerichte, im Sommer Grilladen vom Holzkohlegrill, Wild im Herbst und festliche Speisen im Winter.

Exigences

Sie haben eine abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ, eine gleichwertige Ausbildung oder einige Jahre Erfahrung in der warmen Küche in einem à la Carte Restaurant. Sie arbeiten gerne im Team und haben Freude, wenn das Restaurant immer gut besucht ist.

Sie lieben es, mit frischen und saisonalen Produkten zu arbeiten. Klassiker, wie Rindsfilet, Zürcher Geschnetzeltes, Kalbs-Leber oder Wiener Schnitzel gehören genauso zu ihren Favoriten, wie pfiffige und kreative Mittagsmenüs aus aller Welt.

Langues

Unsere Kommunikation ist auf Deutsch

Spécificités

Wir bieten Ihnen einen interessanten Arbeitsplatz in einem lebhaften und gut organisierten Betrieb. Sie haben einen gratis Parkplatz vor dem Haus und Anschluss an den ÖV in nur 3 Gehminuten. Ebenfalls hat es einen Aufenthaltsraum für längere Pausen, oder eine Unterkunft im Haus für Saison-Mitarbeiter/-innen. Sonntag ist Ruhetag.

Établissement

Wir, das Rössli in Brüttisellen (Nähe Glattzentrum) sind in der Umgebung sehr bekannt für feines Essen und top Service! Lesen Sie unsere Google-Einträge und werfen Sie einen Blick auf unsere Homepage um mehr über unsere «Gastronomie mit Leidenschaft» zu erfahren.
Bitte senden Sie uns ihr komplettes Bewerbungsdossier mit Lebenslauf, Foto und aktuellen Ausbildungs- und Arbeitszeugnissen.

Candidature / Contact

Restaurant Rössli
Zürichstrasse 35
8306 Brüttisellen
Téléphone: 044 833 22 08044 833 22 08
Téléfax: 044 833 68 25
http://www.roessli-bruettisellen.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Yolanda Wintsch