Description du poste

Gäste kulinarisch zu verwöhnen ist Ihre Leidenschaft. Sie sind ein Teamplayer,
bewahren auch in hektischen Phasen die Ruhe und nehmen kurzfristige
Spezialwünsche als zusätzliche Herausforderung. Sie sprudeln vor Koch-Ideen
und wollen mithelfen, unser kulinarisches Angebot weiterzuentwickeln.
Dann müssen wir uns treffen.

Wir suchen per Februar 2025 oder nach Vereinbarung:
Sous Chef EFZ 100%

Exigences

Ihr Mehrwert für uns
• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufslehre als Koch/Köchin EFZ und einige Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Funktion
• Fundierte Fach- und Produktekenntnisse
• Kenntnisse mit Warenbewirtschaftungssystemen
• Kreativität und Leidenschaft im Umgang mit den Zutaten und bei der Entwicklung neuer Rezeptvorschläge
• Flexibilität für den Einsatz an allen Posten, je nach Erfordernis
• Leadership und Entscheidungsfähigkeit
• Gute Umgangsformen, Dienstleistungsorientierung und selbstständige Arbeitsweise
• Hohes Sozialbewusstsein und Organisationsgeschick
• Mit guten Deutschkenntnissen erleichtern Sie die Kommunikation im Team
• Sie sind motiviert, aufgestellt und verantwortungsbewusst

Établissement

Das Restaurant Zollhuus gehört zum renommierten Viersternehotel
Kettenbrücke in Aarau. Das Hotel am Fusse der Altstadt wurde 2016 nach
kompletter Renovation neu eröffnet, das Restaurant hat im Juni 2021 ein neues
Food-Konzept bekommen. Im Mittelpunkt der Speisekarte steht purer
Fleischgenuss mit perfekt gegrillten Steaks, Filets und mehr. Aber wir können
und wollen auch vegetarisch und vegan, um all unsere Gäste in ihrer FoodPhilosophie zu bestätigen.
Neben dem Restaurant sind wir auch ein beliebter Ort für Hochzeiten, Seminare und andere Festlichkeiten.
Wir legen höchsten Wert darauf, unseren Gästen die Wünsche von den Lippen
abzulesen, Gastfreundlichkeit und herzlicher Service stehen an oberster Stelle.

Candidature / Contact

Hotel Kettenbrücke AG
Zollrain 16, 5000 Aarau
Postfach
4018 Basel
Téléphone: 062 838 18 18 062 838 18 18
http://www.berest.com

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Elianne Kienberger, HR-Assistentin
Téléphone: 062 838 18 18 062 838 18 18