Description du poste

Das Varieté Caleidoskop ist ein fahrendes, zirkus-ähnliches Varieté-Theater. Das professionelle Ensemble lässt Artistik, Musik, Tanz, Theater, Komik und Kulinarik in einer abendfüllenden Vorstellung verschmelzen. Den max. 56 Gästen wird ein 3-Gang-Menü inkl. Amuse Bouche serviert. Dies jeweils abends, 3-5x wöchentlich.

Nach eineinhalb Monaten im Winterquartier in Kriens, werden wir je 4-7 Wochen in Unterägeri ZG, Bern, Kriens LU und Birsfelden BL stehen. Jedem Teammitglied steht ein eigener Wohnwagen zu Verfügung. Zur Infrastruktur vor Ort gehören ein gut ausgerüsteter Küchenwagen, Kühlwagen, Economat ect. Fotos von der Gastronomie sind unter folgendem Link zu finden: https://variete-caleidoskop.ch/kuche/

Wir suchen ein Küchenteam von zwei Köch*innen. Gerne kannst du/könnt ihr euch auch als Team bewerben!

Das Küchenteam verantwortet
– 3-Gang-Menü inkl. Amuse Bouche für max. 56 Gäste/Abend
– Einkauf Lebensmittel, Kalkulation
– Verpflegung Ensemble an Vorstellungstagen

Wir bieten
– Hohe Gestaltungsfreiheit in Menükreation und Arbeitsaufteilung
– Faire Entlöhnung und gute Anstellungsbedingungen
– Geregelte und planbare Arbeitszeiten
– Eigener Wohnwagen an sehr schönen Wohn- und Spielorten während der Tournee
– Engagiertes, familiäres Team
– Arbeiten in einem kreativen Umfeld

Wir erwarten
– Ausbildung als Koch EFZ oder gleichwertige Berufserfahrung
– Zuverlässigkeit und gute Selbstorganisation
– Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln unter Einhaltung der Hygiene-Vorschriften
– Freude an konstruktiver Zusammenarbeit und Teamfähigkeit

Spécificités

Das Varieté Caleidoskop ist ein fahrender Betrieb. Die Standorte sind:
April bis mitte Mai: Kriens (Luzern)
mitte Mai bis mitte Juni: Unterägeri (Zug)
Mitte Juni bis anfangs Juli: Bern
Anfangs Juli bis Ende August: Kriens (Luzern)
Ende August bis anfangs Oktober: Birsfelden (Basel)

Candidature / Contact

Varieté Caleidoskop
Emmenweidstrasse 58c
6020 Emmenbrücke
Téléphone: 077 496 49 54077 496 49 54
https://variete-caleidoskop.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Claudia Kienzler, Geschäftsleiterin