Description du poste

In der Region Baden – gesucht für eine moderne und aussergewöhnliche Eventlocation. Hier finden Anlässe/Events aller Art statt. Vom einfachen Stehdinner bis zu hochstehenden Galaabend. Hier kannst du als Koch deine Kreativität voll ausleben.

Deine Aufgaben:

Sicherstellung des reibungslosen Produktions- und Fertigungsbetriebes
Anleitung und Führung der Küchenmitarbeitenden
Unterstützung des Executive Chefs bei der Planung, Organisation und Durchführung des Küchenbetriebes
Bestellwesen und Lagerbewirtschaftung
Mitverantwortlich für Einhaltung der Hygienekonzepts, Qualitäts-Standards sowie des Lebensmittelgesetzes
Mithilfe bei der halbjährlichen Inventur des gesamten Kücheninventars (Food, Geschirr, Non Food)
Stellvertretung des Executive Chef bei dessen Abwesenheit
Mithilfe für die Einhaltung der Kosten im Bereich Küche
Zubereitung der Verpflegungen für das Personal

Dein Profil:

Abschluss EFZ Koch oder gleichwertigen Ausbildung
Erfahrung in einer vergleichbaren Position
Führungserfahrung und Sozialkompetenz
einem sehr hohen Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
gutem Erfahrungsfundus aus Hotellerie, Events und Gastronomie
Flair für ein neuzeitliches, saisonales und marktfrisches Küchenangebot in gehobenem Rahmen
Kreativität
Organisationstalent mit hoher Belastbarkeit
Freude an der Arbeit im Team

Das erwartet dich:

Spannende Herausforderung in einer einmaligen Lokalität
Mehrheitlich Tagesdienst, zwischen 8-18 Uhr, SA/SO mehrheitlich frei, in der Hochsaison auch Abendeinsätze
Kollegiales und eingespieltes Team
Zentrale Lage und gute ÖV-Anbindung
Möglichkeit von Weiterbildung
Salärrahmen liegt zwischen CHF 6’000.– bis CHF 6’200.– x 13, je nach Alter und Berufserfahrung

Genau deine nächste berufliche Herausforderung? Dann freuen wir uns über dein komplettes Bewerbungsdossier.

Anforderungen:

Alter: 25 - 35 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ
EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse

Langues

Deutsch und Englisch

Candidature

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À indiquer impérativement pour toute candidature: Stellennummer: 83518

Contact

Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Téléphone: 044 432 73 73044 432 73 73
Téléfax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Roland Eng