Description du poste

Ihre Aufgaben
Sie unterstützen den Küchenchef mit allen damit verbundenen operativen und administrativen Arbeiten (Menuplan-Gestaltung, Warenbewirtschaftung, Einkauf, Dienstplanung, Rechnungskontrolle, Bestellwesen, Prüfung und Umsetzung des Hygienekonzeptes, operative Leitung des Küchenteams, Führung der Mitarbeitenden, Schulung der Lernenden, etc.). Daneben ist eine Unterstützung zur erfolgreiche Entwicklung der Küche gewünscht

Exigences

Ihr Profil
Sie sind eine Persönlichkeit, die über die nötige operative Erfahrung in der Küche verfügt und bereits einen oder mehrere Betriebe als Sous Chef geführt hat. Sie verstehen es Gäste wie auch das Küchenteam zu begeistern und einen Betrieb verantwortungsvoll und teils selbstständig zu führen. Zudem können Sie sich schnell an die Witterungsverhältnisse anpassen und den Tagesablauf gut strukturieren. Das Verständnis für die betrieblichen Zusammenhänge ist für Sie ebenso gegeben wie Ihre Belastbarkeit und Ihr Durchsetzungsvermögen.
Zusätzlich besitzen Sie sehr gute Sprachkenntnisse und beherrschen die gängigen MS Office Programme.

Langues

Deutsch

Établissement

Das Restaurant Bürgisweierbad in Madiswil ist ein traditionsreicher Gastronomiebetrieb mit besonderem Charakter. Das historische Haus verbindet gelebte Geschichte mit herzlicher Gastfreundschaft und bietet Gästen eine einzigartige Atmosphäre in idylli-scher Lage. Die grosszügige Gartenanlage und der Weyer prägen den besonderen Charme des Betriebs und machen das Bürgisweierbad zu einem beliebten Ort für Genuss, Begegnung und Erholung.
Nach der umfassenden Sanierung präsentiert sich das Bürgisweierbad in einem erneu-erten Rahmen, ohne seinen traditionsreichen Charakter zu verlieren. Mitarbeitende er-wartet ein attraktives Arbeitsumfeld mit besonderem Ambiente, direktem Gästekontakt und einem Betrieb, der Regionalität, Gastlichkeit und Qualität verbindet.

Candidature / Contact

Restaurant Bürgisweierbad
Melchnaustrasse 40
4934 Madiswil
Téléphone: +44 796 14 74+44 796 14 74
https://www.buergisweierbad.ch

Votre interlocuteur/trice pour ce poste:
Simone Kessler, Rekrutierung
Téléphone: +41 44 796 147 74+41 44 796 147 74