Küchenchef EFZ mit fundierter Erfahrung in lebendigen à-la-carte-Betrieben sucht eine neue Herausforderung in einer modernen Quartierbeiz oder einem Bistro. Ich führe kleine Brigaden klar und motivierend, arbeite konsequent Hands-on mit und bringe Struktur in Organisation, Warenwirtschaft und Abläufe. Mein Fokus liegt auf einer frischen, ehrlichen Küche mit bodenständigem Charakter und hoher Qualität. Teamgeist, Verlässlichkeit und Einsatzbereitschaft sind für mich selbstverständlich.

Koch EFZ – Hotel/Restaurant Fausta Capaul, Brigels

Chef de Cuisine EFZ mit mehrjähriger Erfahrung in der à-la-carte-Gastronomie. Führung kleiner und mittlerer Brigaden, Hands-on in der Produktion sowie stark in Organisation, Warenwirtschaft und Teamführung. Leidenschaft für moderne, frische Küche mit bodenständigem Charakter.

Langue maternelle: D
Autres langues: Englisch – gute Kenntnisse, Rätoromanisch – Grundkenntnisse

Wirtepatent vorhanden sowie Erfahrung als Berufsbildner/Ausbilder. Bringe Führungsstärke, klare Organisation und eine ausgeprägte Hands-on-Mentalität mit.