Erfahrener Gastronom und Betriebsleiter mit fundierter Führungserfahrung in der Berg- und Seegastronomie sucht eine langfristige Herausforderung als Geschäftsführer, Betriebsleiter oder Leitung Gastronomie & Hotellerie.

Ich bringe mehrjährige Erfahrung in der operativen und strategischen Leitung von Gastronomie- und Hotelbetrieben mit – unter anderem in Bergrestaurants, Berghotellerie, See-/Ausflugsgastronomie, F&B-Management und Neueröffnungen. Meine Stärken liegen in der Mitarbeiterführung, Organisation des Tagesgeschäfts, Qualitätssicherung, Gästezufriedenheit, Kostenkontrolle, Konzeptentwicklung sowie in der professionellen Zusammenarbeit mit Küche, Service, Direktion und Eigentümerschaft.

Besonders interessiert mich eine verantwortungsvolle Kaderposition in der See- oder Berggastronomie, in einem Hotelbetrieb, Ausflugsrestaurant, Bergrestaurant oder touristisch geprägten Gastronomiebetrieb. Ich suche eine langfristige Anstellung, in der ich meine Erfahrung, mein Herzblut für die Branche und meine Gastgeberpersönlichkeit nachhaltig einbringen kann.

Bevorzugte Regionen: Schweiz, insbesondere Bergregionen, Seeregionen, Tourismusdestinationen und Betriebe mit Entwicklungspotenzial.
Verfügbarkeit: nach Vereinbarung.

Ausbildung Koch/Service, Patent,Weiterbildungen

Service
F&B Manager
Leitung Gastronomie & Vizedirektor,
Betriebsleiter Berg und See Gastronomie

Langue maternelle: Deutsch
Autres langues: English