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Kaderstellen: Service

Restaurantleiter/in 100% (m/w/d) 01.02.22-31.10.22

Stellenbeschrieb

Deine Aufgaben
In dieser Position geht es um Führungsaufgaben und darum, das Bistro zu verwalten. Hierbei erwarten wir eine hohe Selbständigkeit der Person sowie Leidenschaft und Flexibilität.

• Begrüssung und Platzierung der Gäste
• Durchführung von Veranstaltungen im Restaurant und Innenhof
• Anlassplanung (Mail und persönlich)
• Einhaltung und Umsetzung der Qualitätsstandartpflege der Räumlichkeiten, Mobiliar und Technik
• Einhaltung und Kontrolle des Hygienekonzepts
• Verantwortung für den Serviceablauf
• Bestellwesen (Getränke, Tischwäsche, Material)
• Personalplanung
• Administrative Aufgaben
• Servicebesprechungen
• Korrekte Abrechnung erstellen und kontrollieren
• Entgegennehmen von Gästebeschwerden und schnelles Handeln
• Zusammenarbeit mit allen Bereichen (Küche, Büro, Restaurant)

Anforderungen

Dein Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung (Restaurationsfachmann/-frau)
oder Student an der Hotelfachschule
Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung
Organisationstalent und die Fähigkeit zu motivieren (Personalführung)
Fremdsprachen Kenntnisse in Französisch und Englisch, stilsicheres Deutsch mündlich und schriftlich
Du springst gerne ins kalte Wasser und übernimmst Verantwortung!

Sprachen

Deutsch, Englisch, Französisch von Vorteil

Betrieb

Bistro Kunstmuseum
Die Groupe Oniro ist ein Unternehmen mit vier Restaurantbetrieben in Basel. Wir suchen Verstärkung für das Bistro Kunstmuseum.
Das Bistro bewirtet seine Gäste während 6 Tagen pro Woche zum Frühstück, Lunch, Kaffee und Kuchen. Die Einrichtung und das Ambiente des Bistros sind in einem modernen, schlichten und eleganten Stil gehalten, der jedem Anlass einen exklusiven Charakter verleiht. Zusätzlich führen wir Abends auch exklusive Anlässe von 20 bis 300 Personen durch.

Bewerbung / Kontakt
Bistro Kunstmuseum
St. Alban-Graben 16
4001 Basel
Telefon: 061 269 94 94061 269 94 94
https://kunstmuseumbasel.ch/de/besuch/bistro
Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Alexandra Hofmann, Leitung Administration
Telefon: 061 269 94 94061 269 94 94

Bitte reichen Sie Ihre Bewerbung mit den üblichen Unterlagen schriftlich ein.
Datum: Inseratedatum:
14.01.2022
Rubrik:
Jobs > Offene Stellen > Kaderstellen > Service
Gebiet:
Region Basel
InserateNr.:
sbi184758