Stellenbeschrieb

Die ReMiGa GmbH, ein Familienunternehmen, führt seit einginge Jahren das Restaurant Langenberg und das Restaurant Sihlwald in Langnau am Albis.
Das Restaurant Langenberg bietet ein à la carte Restaurant, welches von Dienstag- bis Samstagabend und Sonntagmittag geöffnet ist, ein Selbstbedienung-Restaurant, ein Sitzungszimmer sowie ein Hotel mit 6 unterschiedlichen Zimmern. Es befindet sich inmitten des Wildnispark Langenberg.
Das Restaurant Sihlwald ist ein Saisonbetrieb und nur im Sommer geöffnet mit einer schönen Terrasse zur Sihl hin und einem Bankettsaal
Für unserer Restaurant Langenberg suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n junge/n, aufgestellte/Chef de Partie für Samstag und Sonntag. (oder mehr)
Ihre Aufgaben
- Verantwortung für die selbständige Führung von einem Küchenposten
- Vorbereitung und Zubereitung von Lebensmittel nach Rezepten in der gewünschten Menge und Qualität
- Mithilfe im Selbstbedienung Restaurant
- Betreuung und kompetente Beratung der Gäste in der Selbstbedienung
- Kontrolle der Warenannahme und Lagerung
- Mithilfe bei Banketten und verschiedenen Anlässen
- Allgemeine Mise en Place- und Reinigungsarbeiten
- Sauberkeit und Ordnung der Hygienestandards in der Küche, Kühlhäusern und Lagerräume gewährleisten

Anforderungen

- Ausbildung als Koch
- 2 – 3 Jahre Erfahrung in ähnlicher Position
- Charmante, freundliche und herzliche Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten
- Freude am Kochen
- Selbständiges Arbeiten und aktives Mitdenken
- Einsatzbereitschaft und Belastbar
- Ausgezeichnete Schweizerdeutschkenntnisse in Wort
- Ausgezeichnete Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Sprachen

Schweizerdeutsch / Deutsch

Betrieb

Das Restaurant Langenberg bietet ein à la carte Restaurant, welches von Mittwoch- bis Samstagabend und Sonntagmittag geöffnet ist, ein Selbstbedienung-Restaurant, ein Sitzungszimmer sowie ein Hotel mit 6 unterschiedlichen Zimmern. Es befindet sich inmitten des Wildnispark Langenberg.

Bewerbung / Kontakt

Restaurant Langenberg
Wildparkstrasse 21
8135 Langnau am Albis
Telefon: 044 713 31 83044 713 31 83
http://www.restaurant-langenberg.ch

Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Remo Eschle