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Fachkräfte: Gourmetküche

Chef de Partie Tournant (w/m) Sa&So frei

Active Gastro Eng GmbH
Stellenbeschrieb

Werden Sie Teil dieses einmaligen Gastronomiebetriebes, bestehend aus einem Memberclub, Bar, Bistro und aussergewöhnlichen Eventlocation.

Für eine Neueröffnung einer einmaligen, modernen und urbanen Gastronomieunternehmung in der Region Zug suchen wir sofort oder nach Vereinbarung einen motivierten und belastbaren Chef de Partie Tournant (w/m) SA&SO frei.

Zu Ihren Aufgaben gehören:
– Eigenverantwortliches Führen des zugeteilten Postens
– Tägliche Bestellungen für den Posten festhalten und der Küchenleitung mitteilen
– Allgemeine Mise-en Place
– Einbringen von kreativen Vorschlägen für die Speisengestaltung
– Unterstützung bei der monatlichen Lebensmittel Inventur
– Einhaltung der Qualitätsvorschriften und Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
– Korrekte Warenannahme
– Einhaltung der HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsvorgaben im Betrieb
– Sorgfältiger Umgang mit Betriebsmaterialien

Sie bringen eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie mit. Sie arbeiten gerne im Team und überzeugen mit Ihrer guten Organisation sowie Zeitmanagement. Ausserdem können Sie von sich behaupten über eine grosse Belastbarkeit und Leidenschaft für das Kochen zu verfügen.

Wir freuen uns auf Ihr aussagekräftiges und komplettes Dossier.

Anforderungen
Alter: 25 - 35 Jahre
Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ
Deutsch: sehr gute Kenntnisse in Wort und Schrift

Sprachen

Deutsch

Bewerbung

Klicken Sie hier, um sich zu bewerben!
Bei Bewerbungen unbedingt angeben: 30858

Kontakt
Active Gastro Eng GmbH Active Gastro Eng GmbH
Segnesstrasse 1
8048 Zürich
Telefon: 044 432 73 73044 432 73 73
Telefax: 044 432 73 77
http://www.activegastro.ch
Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Roland Eng

Datum: Inseratedatum:
19.03.2021
Erneuert:
10.05.2021
Rubrik:
Jobs > Offene Stellen > Fachkräfte > Gourmetküche
Gebiet:
Zentralschweiz
InserateNr.:
sbi176918