nach oben
Der führende Online-Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.
Jobs Jobs
Logo Gastro-Express

Der führende Online-Marktplatz für das Schweizer Gastgewerbe.

Fachkräfte: Konventionelle Küche

Koch mit viel Berufspraxis und menschlichkeit

Zur Person 48-jährig, männlich, Wohnort: Langendorf
Nationalität Deutsch (Bewilligung: C)
Arbeitsort Kanton Bern, Kanton Solothurn
Pensum 100 %
Anstellungsart Dauerstelle
Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung
Stellenbeschrieb

koch sucht Festanstellung, daueranstellung,in der Konventionellen Küche, gerne gepflegte gut bürgerliche Schweizer Küche in der gelacht werden darf :) chef de Partie,sous chef,flache Hirachie

Ausbildung

Koch1990-19994

Berufserfahrung

30 Jahre a la carte Restaurauration, Bnkette, Hochzeiten etc.Catering, Open Air, schwingfest zofingen,Ausflugsgastronomie ,Bistronic Niederönz

Sprachen

Muttersprache: deutsch
Weitere Sprachen: englisch

Besonderes

• Einsätze auf verschieden Posten der Küche
• 30 Jahre Gastronomie Erfahrung, stark im a la carte Geschäft
• Zubereitung der Speisen
• Lieferung der Speisen
• Vorbereiten und durchführen von Catering
• Umsetzung der Wertevorstellung gemäss Leitbild und Absprache mit den Führungsverantwortlichen
• Umsetzung des Hygienekonzeptes
• Sicher im Umgang mit Allergien und Unverträglichkeiten
• Eigenständige Kontrolle und Bestellung von Lebensmittelbestand im delegierten Bereich
• Definierter Standard an die Speisen immer umsetzen und kontrollieren
• Eigenständiges Führen der Dokumentationen im delegierten Bereich
• Erstellen von Arbeitsplänen
• Erstellen von HACCP Plänen
• Erstellen von Menüplänen
Mein Profil
• Ausbildung als Koch EFZ
• Gültiger PKW-Führerschein A1, B, BE
• Belastbar
• Fachkompetent
• Mindestens 30Jahre Berufserfahrung
• Sehr gute Hygienepraxis
• Ein Auge fürs Detail
• Gute Deutschkenntnisse, Muttersprache
• Englisch
• Kassenbedienung, Kassieren (ohne Verantwortlichkeit)
• Niederlassungsbewilligung «C»

Kontakt
Sassch Brutscheidt
Telefon: +41763406302 oder +41763406302
Datum: Inseratedatum:
04.01.2021
Rubrik:
Jobs > Stellengesuche > Fachkräfte > Konventionelle Küche
Gebiet:
Mittelland / Bern / Berner Oberland
InserateNr.:
ssu42787